Uskoro dolazi Uskrs, a to znači da je vreme za planiranje uskršnjeg ručka. Ako ste već odlučili kako ćete farbati jaja i šta ćete poslužiti za ručak, sledeći korak je odabrati tortu koja će se naći na stolu. Jedan od predloga je ova preslatka kokos torta u obliku zeca koja će sigurno oduševiti sve goste. Iako je potrebno malo vremena i strpljenja za pripremu ove torte, krajnji rezultat će svakoga oduševiti.
Za pripremu ove torte potrebni su sledeći sastojci:
Za patišpanj:
– 200g šećera
– 115g neslanog putera
– 2 jajeta
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 1/4 kašičice ekstrakta badema
– prstohvat soli
– 2 kašičice praška za pecivo
– prstohvat sode bikarbone
– 200g brašna
– 230g kisele pavlake
Za uši:
– 90g bele čokolade
– 60g roze bombona
– jestive roze šljokice
– šećerni sirup
– kokos
Za fil:
– 115g neslanog putera
– 450g šećera
– 300ml slatke pavlake
– 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
– 1/4 kašičice ekstrakta badema
– 2 crne bombone
– kokos
Za pripremu patišpanja, potrebno je umutiti puter sobne temperature sa šećerom, dodati jaja, vanilu, badem, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, zatim postepeno dodati prosejano brašno i kiselu pavlaku. Dobijeno testo treba sipati u pleh, premazan uljem i obložen pek papirom, i peći u zagrejanoj rerni. Nakon pečenja, ostaviti da se ohladi.
Za pripremu ušiju, treba iseći zečije uši od debljeg kartona, preliti belom čokoladom i staviti u zamrzivač. Nakon što se stegnu, odlepiti ih od kartona, napraviti ovalni oblik od istopljenih roze bombona unutar ušiju, posuti šljokicama, premazati šećernim sirupom i posuti kokosom.
Za pripremu fila, umutiti puter i šećer, dodati slatku pavlaku, badem i kokos, i ponovo umutiti.
Da bi se sastavila torta, iseći patišpanj po željenom obliku zeca, spojiti delove patišpanja filom da bi se dobio oblik zeca, preliti čitavu tortu filom i posuti kokosom. Nakon što se torta ohladi, na glavu zeca staviti uši i oči od crnih bombona.
Ova kokos torta u obliku zeca predstavlja savršen dodatak uskršnjoj trpezi i sigurno će oduševiti sve prisutne. Sa malo truda i pažnje, možete napraviti ovu divnu i ukusnu tortu koja će biti prava poslastica za Uskrs. Uživajte u pripremi i srećan Uskrs!
