Vanilice su tradicionalni kolač koji se često pravi za praznike. Ovo ukusno pecivo, koje je poznato po posebnom okusu vanile, često je omiljeno jelo u mnogim domaćinstvima. Vanilice su specifične pošto su krekere i hrskave, sa bogatim ukusom vanile. Recept za posne vanilice je jednostavan i sastoji se od osnovnih sastojaka kao što su posni margarin, šećer u prahu, posna slatka pavlaka, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo i džem.
Sastojci se mešaju kako bi se dobilo glatko testo, koje se zatim razvija i seče u oblike pomoću čaše. Potom se kolači peku oko 20 minuta pri 180°C, a nakon pečenja se spajaju džemom i posipaju šećerom u prahu. Unutar testa se mogu dodati i orasi, kako bi vanilice bile hrskavije i tamnije boje.
Ovaj jednostavan recept može se pronaći u bakinom kuvaru, a vanilice su poznate i pod imenom „vanili grancle“ ili venčići od vanile, posebno u Vojvodini. Vanilice se tradicionalno prave od domaćih sastojaka, kao što su mast i džem, i često se prave za vreme praznika.
Vanilice su omiljeno pecivo mnogih i često se prave za praznike poput Božića, Uskrsa i drugih svečanosti. Iako su vanilice tradicionalno mrsne, postoji i recept za posne vanilice, koje su jednako ukusne kao i klasične. Mnogi vlasnici kulinarskih sajtova i blogova tvrde da su vanilice jedni od najukusnijih kolača na svetu.
Recept za posne vanilice se razlikuje od klasičnog recepta po tome što koristi posne sastojke, kao što je posni margarin, i ne sadrži jaja. Recepti za vanilice su jednostavni za pripremu i ne zahtevaju mnogo vremena, a ukus ovih kolačića je nezaboravan.
Kada bi trebalo opisati vanilice, to bi zasigurno bio poznat ukus, ukus detinjstva. Iako su jednostavne za pravljenje, vanilice su omiljene kod mnogih ljubitelja kolača i tradicionalnih slatkiša. Slatkiši su deo svakog domaćinstva, a vanilice su omiljene u mnogim kuhinjama širom sveta.
Recept za grancle razlikuje se od standardnog recepta po tome što se pored osnovnih sastojaka nalaze i orasi. Dodavanjem oraha u testo, vanilicama se daje posebna hrskavost i tamnija boja. Mnogi smatraju da je upravo dodatak oraha tajna savršenih vanilica.
Domaći recepti za vanilice često se prenose s generacije na generaciju, a svaka porodica ima svoju verziju ovog klasika. Bez obzira na to da li je posna ili mrsna, vanilice su omiljene kod mnogih, i predstavljaju ukusna sećanja na različite praznike i proslave. U svakom slučaju, vanilice su kolač koji je lako napraviti kod kuće i koji će svima sigurno ostati u sećanju kao ukusan i omiljeni kolač. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih tradicionalnih poslastica!
