Kopriva je biljka koja se koristi u različite svrhe zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Sadrži hranjive materije kao što su vitamini, minerali i antioksidansi koji pozitivno utiču na organizam. Kopriva pomaže u čišćenju krvi, jačanju imuniteta, smanjenju bola, regulisanju šećera u krvi, jačanju kostiju i ima mnoga druga korisna svojstva.

Osim u medicini, kopriva se koristi i u kozmetici. Može se naći u raznim proizvodima za negu kose i kože. Međutim, koprivu možete koristiti i u kulinarstvu, kao što je slučaj sa ovim receptom za humus od koprive.

Za ovu vrstu humusa od koprive potrebni su vam sledeći sastojci: kopriva, tahini (namaz od susama), so, biber, beli luk, maslinovo ulje i sok od limuna. Koprivu operite i odvojite lišće od stabljike. U secku stavite samo listove koprive, dodajte maslinovo ulje, beli luk, limunov sok, so, biber i sameljite sve sastojke. Zatim dodajte tahini i ponovo sameljite dok se sve ne sjedini. Humus možete staviti u frižider da se stegne pre posluživanja.

Ovaj humus od koprive je ukusan, hranljiv i zdrav obrok koji možete poslužiti kao dodatak uz razna jela ili kao namaz za sendviče. Uživajte u blagodetima ove super biljke i iskoristite je na različite načine za poboljšanje zdravlja i ukusa vaše ishrane.