Feta sir je jedan od najpoznatijih grčkih sireva, poznat po svom bogatom ukusu i kremastoj teksturi. Ovaj sir se može lako napraviti kod kuće, a mi vam donosimo recept za domaću fetu. Potrebni sastojci su 2l mleka, 1 kašika jogurta, 2 kašike sirila, pola kašičice soli i za surutku 5 kašika soli na pola litra surutke.

Zagrejte mleko do 30 stepeni, dodajte razblaženi jogurt, promešajte i ostavite da odstoji sat vremena. Zatim dodajte sirilo, promešajte i ostavite da odstoji preko noći. Ujutru isecite usireno mleko, ostavite da stoji petnaestak minuta, procedite kroz gazu i ostavite da odstoji još nekoliko sati.

Nakon toga, premestite sir na hladno mesto i sutradan ga izmešajte sa soli. Cena kupovne fete u prodavnicama je oko 900 dinara po kilogramu, dok za domaću fetu će vam trebati svega 250 dinara za kilogram. Feta sir se može poslužiti samostalno uz masline i suhomesnate delikatese, ali se također može koristiti u raznim jelima, poput poznatog grčkog predjela Bujurdi.

Ovaj sir je također pogodan za razne vrste salata, jela od povrća, pita, pa čak i desertnih kombinacija. Uz svoj bogat ukus i kremastu teksturu, feta sir je idealan sastojak za mnoga jela i sigurno će osvojiti vaše ukuse.

Uz sve to, pravljenje domaće fete je jednostavno i jeftino, te vam omogućava da uživate u svežem siru bez konzervansa i aditiva. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uverite se u čaroliju domaće fete koja će očarati vaše čulo ukusa.