Prvomajski praznici su idealna prilika za okupljanje sa porodicom i prijateljima, ali postavlja se pitanje šta spremati za ovaj svečani period. Ako postite ili jednostavno želite da se zdravije hranite, imamo nekoliko sjajnih ideja za vas.

Jedno od jela koja možete pripremiti su pečurke na žaru. Potrebno je uzeti šampinjone ili neke druge pečurke, marinirati ih u mešavini soja sosa, maslinovog ulja, limunovog soka, belog luka i začina po želji, nanižiti na ražnjiće i peći na roštilju dok ne postanu zlatno smeđe.

Uz pečurke, možete pripremiti i povrće na žaru. Uzmite raznovrsno povrće poput paprike, tikvica, patlidžana, šampinjona i paradajza, presecite ih na veće komade, posolite, pobiberite, premažite maslinovim uljem i pecite dok ne bude mekano i blago zapečeno.

Za ljubitelje burgere i pljeskavica, možete napraviti vege burgere od leblebija, crnog luka, prezli, začina i soka od paradajza. Burgere možete poslužiti u zemički sa salatom, kiselim krastavcima i veganskim majonezom. Takođe možete napraviti pljeskavice od soje sa dodatkom šargarepe, crnog luka, krompira, brašna i začina, te ih pržiti na vrelom ulju.

Za ljubitelje pečurki, savetujemo vam da probate marinirane pečurke. Velike pečurke poput portobelo ili šitake možete natopiti u marinadi od belog luka, balsamiko sirćeta, maslinovog ulja i začina po želji, pa ih peći na roštilju dok ne omekšaju i dobiju lepu zlatno smeđu boju.

Ukoliko želite da uživate u tradicionalnim roštiljskim favoritima, možete pronaći posne kobasice u prodavnicama napravljene od soje, leblebija ili raznih žitarica i začina. Poslužite ih uz senf i sveže povrće.

Ne zaboravite ni na posne salate koje će vas osvežiti tokom ovih prazničnih dana. Pripremite posnu salatu od testenine, krompir salatu sa veganskim majonezom ili posnu salatu sa kukuruzom. Za posnu salatu sa kukuruzom, potrebno vam je pakovanje kukuruza šećerca, posni majonez, šargarepa, pečeni kikiriki i susam. Sve sastojke pažljivo izmešajte i uživajte u ukusnoj salati.

Prilikom pripreme prvomajske gozbe, ne zaboravite ni na sveže sezonske salate poput zelene salate, salate od paradajza i krastavca i rotkvice. Za desert možete napraviti neki od posnih kolača ili se jednostavno odlučiti za sveže jagode ili trešnje.

Uz sve ove sjajne ideje za posna jela i đakonije, sigurni smo da ćete uživati u prvomajskim praznicima u društvu dragih ljudi. Ne zaboravite da se pobrinete i za osvežavajuće napitke poput domaćeg soka od malina ili limunade. Srećni praznici i dobar tek!