Musaka sa tikvicama i paradajzom je idealno jelo za proleće, koje se lako i brzo sprema. Ova posna varijanta musake je veoma ukusna i osvežavajuća. Pored tikvica, potrebno vam je i razno sezonsko povrće kako biste dobili pun ukus obroka.

Za ovaj recept potrebni su sledeći sastojci: tri srednje tikvice, dva paradajza, jedan crni luk, dva čena belog luka, jedna šolja pasiranog paradajza, kašičica origana, so i biber po ukusu, jedna šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), jedna šolja narendanog posnog sira (opciono) i sveži peršun za posluživanje.

Priprema musake sa tikvicama i paradajzom je jednostavna. Prvo zagrejte malo vode u velikom tiganju, dodajte iseckani crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk i dinstajte još minut ili dva. Dodajte kolutove tikvica i dinstajte ih dok ne omekšaju. U smesu dodajte iseckane paradajze, pasirani paradajz, origano, so i biber, i kuvajte još 5-7 minuta. Potom prebacite polovinu smese tikvica i paradajza u pleh za pečenje, preko toga poređajte polovinu kukuruza, pa preostalu polovinu smese tikvica i paradajza, i na kraju ostatak kukuruza. Posipajte musaku narendanim posnim sirom (opciono) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta. Poslužite musaku od tikvica sa paradajzom i crnim lukom toplu, posutu svežim peršunom.

Musaka sa tikvicama i paradajzom je obrok koji je bogat ukusima i prolećnim sastojcima. Tikvice su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a paradajz je odličan izvor vitamina C i likopena, antioksidanta koji ima važnu ulogu u zaštiti organizma od slobodnih radikala. Crni luk i beli luk su odlični za jačanje imuniteta i dodavanje ukusa jelu, dok kukuruz doprinosi punoći obroka i obezbeđuje dragocene hranljive materije.

Ovaj recept može biti odličan izbor za dane posta, jer je lagan, a istovremeno pruža dovoljno energije i hranljivih materija. Uz malo kreativnosti, možete dodati i druge začine ili povrće po želji i prilagoditi ga svom ukusu. Musaka sa tikvicama i paradajzom je jelo koje će sigurno osvojiti vaše čulo ukusa i postati omiljeni obrok u vašem jelovniku.

Uživajte u pripremi ovog ukusnog jela i obradujte svoje najbliže ovom prolećnim obrokom punim svežih i zdravih namirnica. Musaka sa tikvicama i paradajzom je idealan obrok za bilo koje doba godine, ali posebno prija u proleće kada sveža povrća dolaze na pijace i inspirišu nas za nove kulinarske poduhvate. Iskoristite ovaj recept kao osnovu za kreativno eksperimentisanje u kuhinji i uživajte u svakom zalogaju ove ukusne musake.