Tikvice, također poznate kao cukini, su jedno od najzdravijih povrća koje možete uključiti u svoju ishranu. Ova povrtnica je izuzetno niska na kalorijama, ali bogata je raznim hranljivim materijama poput vitamina C, K i B6, kao i mineralima poput kalija i mangana. Osim toga, tikvice su odlične i za probavu, jer sadrže vlakna koja potiču zdrav rad crijeva.
Ako tražite jednostavan i ukusan recept s tikvicama, predlažemo vam da isprobate punjene tikvice. Ovo jelo je idealno kao lagani proljetni obrok, a može se pripremiti s lako dostupnim sastojcima.
Za pripremu punjenih tikvica trebat će vam:
– 4 tikvice
– 200 g mlevene govedine
– 1 stabljika celera
– 1 glavica crnog luka
– 1 glavica belog luka
– 200 ml paradajz sosa
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika origana
– Svježi peršun
– Listovi bosiljka
– Mocarela sir (opciono)
Prvo zagrijte ulje u tiganju i prodinstajte sitno sjeckani crni luk i bijeli luk. Dodajte nasjeckani celer i meso, te dinstajte sve zajedno oko 10 minuta. Zatim dodajte paradajz sos i kuhajte još 10 minuta, te dodajte nasjeckani peršun i origano.
Tikvice prerežite na pola i žlicom izdubite sredinu. Premažite ih maslinovim uljem i složite u pleh obložen papirom za pečenje. Napunite tikvice pripremljenim mesnim sosom i po želji dodajte kriške mocarela sira. Pecite sve zajedno na 200 stepeni Celzijusa otprilike 40 minuta.
Kada su punjene tikvice pečene, ukrasite ih listićima peršina i bosiljka, te po želji prelijte s malo pavlake. Ovo jelo je ukusno servirati toplo i može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz neku drugu jednostavnu salatu.
Ukoliko ste vegetarijanac ili vegan, možete napraviti varijaciju ovog recepta koristeći umjesto mesa, tofu ili neku drugu zamjenu za meso. Također, umjesto paradajz sosa možete koristiti svježe nasjeckane rajčice ili domaću šalšu.
Punjenje tikvica je sjajan način da iskoristite ovo zdravo povrće na kreativan način i priuštite si ukusan i hranjiv obrok. Ovo jelo je također odlično za pripremu unaprijed, pa ga možete ispeći u većoj količini i podgrijavati tokom tjedna za brzi i zdravi obrok.
Osim što su ukusne, tikvice su i izuzetno svestrane u kuhinji. Možete ih dodati raznim jelima poput variva, tjestenina, rižota, pita ili pak ih ispeći na roštilju ili u pećnici kao prilog mesnim ili ribljim jelima. Tikvice se također mogu koristiti i u pripremi slatkih jela poput kolača ili muffina, gdje dodaju sočnost i slatkastu notu.
Uz sve to, tikvice su i izuzetno pristupačne cijenom i lako dostupne tijekom cijele godine. Možete ih pronaći u većini supermarketa i tržnica, a uzgajaju se i u mnogim vrtovima kao jednostavna i produktivna biljka.
Nakon što isprobate ovaj recept za punjene tikvice, uvidjet ćete koliko je jednostavno pripremiti zdrav i ukusan obrok od svježih sastojaka. Iskoristite prednosti ovog povrća i uključite ga u svoju redovnu prehranu kako biste održali zdravu ravnotežu hranjivih tvari i uživali u raznovrsnim jelima. Sretno kuhanje!
