Mleveno meso možete pripremiti na bezbroj načina, a svaka domaćica ima svoj trik kako da bude što sočnije. Sočnost je ključna za postizanje savršenog ukusa, bez obzira da li pravite ćufte, faširane šnicle ili bilo koje drugo jelo od mlevenog mesa. Dodavanje svinjske masti u mleveno meso može biti tajni sastojak koji će poboljšati kvalitet i ukus jela. Osim što daje sočnost, svinjska mast također doprinosi posebnoj aromi jelu.

Najbolje je koristiti svežu mast, koju možete skidati sa svinjskog mesa koje ćete pripremati. Možete je čuvati u zamrzivaču dok vam ne zatreba, a zatim je sameljite i dodajte u smesu za mleveno meso. Ako nemate svežu mast, možete koristiti i kupovnu, koja će također poboljšati ukus vaših jela.

Ovaj trik sa dodavanjem svinjske masti nije koristan samo za jela od svinjskog mesa, već se može primeniti i kod pripreme ribljih kotleta. Dodavanje masti u riblje meso čini da kotleti budu sočni i puni ukusa, baš kao i kod svinjskog mesa. Svinjska mast je omiljeni dodatak u kuhinji naših baka i sada se vraća na velika vrata zahvaljujući svojoj sposobnosti da poboljša ukus i teksturu mlevenog mesa. Pored toga, mast je ekonomična i lako dostupna, što je čini idealnim dodatkom za vaša jela.

Zato, sledeći put kada budete pravili jelo od mlevenog mesa ili riblje kotlete, ne zaboravite ovaj jednostavan trik sa svinjskom masti. Vaša jela će biti sočnija, ukusnija i svi će tražiti recept!