Džem od šljiva je omiljena poslastica koju svake godine pravimo od svežih šljiva. Ovaj specijalitet može da nas sladi cele zime svojim ukusom i aromom. Recept za pravljenje džema od šljiva je vrlo jednostavan – potrebne su nam šljive, šećer, čokolada i cimet.

Prvo operemo i očistimo šljive od koštica, a zatim ih ređamo u dublju posudu okrenute unutrašnjom stranom nadole. Svaki red šljiva pospemo šećerom i stavimo u zagrejanu rernu da se lagano peku oko četiri sata. Pred kraj dodajemo usitnjenu čokoladu za kuvanje i cimet, i sve zajedno dobro promešamo. Zatim sipamo vrući džem u tegle, snažno zatvorimo poklopce i pokrijemo ćebetom da se „pasterizuju“. Ohlađene tegle čuvamo na tamnom i svežem mestu.

Ovaj recept za džem od šljiva nije samo ukusan, već je i deo tradicionalne kuhinje i načina života kada je priprema hrane bila važna aktivnost za celu porodicu. Očuvajmo domaće kulinarske tradicije i ne dozvolimo da padnu u zaborav.

Pored džema od šljiva, u ponudi su i brojne knjige sa tradicionalnim receptima iz različitih kuhinja. Knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ i „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nude vam vekovne recepte koje možete isprobati i uživati u njihovim ukusima.

Jednostavan recept za džem od šljiva može postati deo vaše porodične tradicije, a knjige sa tradicionalnim receptima mogu vam pomoći da istražite različite kuhinje i naučite nove recepte. Neka priprema hrane postane važan deo vašeg porodičnog okupljanja i uživajte u ukusima tradicionalnih jela koje su se prenosile generacijama.