Pogača je tradicionalno jelo koje se pravi od brašna, kvasca, jaja, soli, ulja, vode i žumanceta. Priprema je jednostavna i brza, a rezultat je mekan i lisnat hleb koji će oduševiti celu porodicu. Potrebno je između ostalog, 900 grama brašna, 100 grama brašna za posipanje, 1 kašičica šećera, 30 grama kvasca, 1 jaje, 1,5 kašičica soli, 50 ml ulja, 450 ml vode i 1 žumance za premazivanje.
Prvo, treba aktivirati kvasac tako što se u 450 ml vode dodaju kvasac, šećer i brašno. Kada kvasac nadođe, ova smesa se dodaje u posudu sa brašnom, uz dodatak jaja, ulja i soli. Testo se zamesi, podeli na pet delova, od kojih se četiri razvuku u krug, premazuju puterom, savijaju u rolate i seku na kriške. Kriške se ređaju jedna preko druge u posudu za pečenje, sa dodatkom najmanjeg dela testa u sredini. Pogača se premazuje žumancetom, posipa semenkama po želji, pokrije krpom i ostavi da nadođe.
Nakon toga, pogača se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, a temperatura se smanjuje na 180 stepeni. Peče se oko 30 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Recept za ovu ukusnu pogaču je idealan za sve one koji vole tradicionalna jela i žele da ih pripremaju kod kuće.
Osim što je ukusna i jednostavna za pripremu, ova pogača nosi sa sobom i deo tradicije i kulture. Priprema tradicionalnih jela poput ove pogače može biti odličan način da se očuva kulinarska baština i da se približe generacije koje su nekada uživale u ovakvim jelima. Ovaj recept podseća nas na vreme kada su se porodice okupljale za stolom, uživale u zajedničkom obroku i provodile vreme zajedno.
Tradicionalna kuhinja Balkana uveliko je inspirisana turskom kuhinjom, koja je ostavila neizbrisiv trag na ovim prostorima. U knjizi sa vekovima starim receptima možete pronaći tajne ukusnih jela koje su se nekada spremala u domovima širom Balkana. Poručivanjem ovakvih knjiga možemo sačuvati i negovati kulturnu raznolikost i bogatstvo gastronomske tradicije Balkana.
Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojoj raznovrsnosti, kvalitetu i ukusu. Knjige sa receptima italijanskih jela ne predstavljaju samo običan kuvar, već i putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Otkrijte najbolje recepte sa potpisom starih majstora italijanske kulinarske umetnosti i očarajte svoje čulo ukusa.
Kineska kuhinja je još jedna koja je osvojila svet svojim jedinstvenim ukusima i aromama. Knjige sa originalnim kineskim receptima mogu vam pomoći da naučite tajne kineske kuhinje i pripremate autentična jela kod kuće. Učenje kroz recepte je odličan način da istražite svet kroz gastronomiju i da upoznate različite kulture i običaje.
Sve ove knjige sa receptima ne samo da vam mogu pružiti ideje za pripremu ukusnih jela, već vam mogu približiti različite kulture, tradicije i načine života širom sveta. Kroz gastronomiju možemo putovati u različite zemlje, upoznavati nove ukuse i mirise, i otkrivati bogatstvo kulturne raznolikosti. Poručivanjem ovakvih knjiga možemo podržati očuvanje tradicionalnih jela i kulturne baštine, te negovati ljubav prema kuvanju i istraživanju novih ukusa.
