Ukoliko ste već obezbedili tehnike bojenja jaja i izabrali menu za vaskršnji ručak, vreme je da razmislite o torti koja će krunisati vaš svečarski sto. Naš predlog je ova preslatka kokos torta u obliku zeca, koja će samo malo vremena i strpljenja doneti svima osmeh na lice. Ovaj recept zahteva osnovne sastojke poput patišpanja, fila od vanile i badema, kao i raznovrsne slatkiše za dekoraciju. Izgledom ova torta će sigurno oduševiti sve prisutne, a o ukusu da ne govorimo.
Krenimo prvo sa sastojcima:
Za patišpanj će vam biti potrebno:
– 200g šećera
– 115g neslanog putera
– 2 jajeta
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 1/4 kašičice ekstrakta badema
– Prstohvat soli
– 2 kašičice praška za pecivo
– Prstohvat sode bikarbone
– 200g brašna
– 230g kisele pavlake
Za uši će vam biti potrebno:
– 90g bele čokolade
– 60g roze bombona
– Jestive roze šljokice
– Šećerni sirup
– Kokos
Za fil će vam biti potrebno:
– 115g neslanog putera
– 450g šećera
– 300ml slatke pavlake
– 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
– 1/4 kašičice ekstrakta badema
– 2 crne bombone
– Kokos
Prvo ćete napraviti patišpanj tako što ćete umutiti puter sobne temperature i šećer, zatim postepeno dodati jaja i dobro sjediniti mikserom. Dodajte vanilu, badem, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Potom dodajte prosejano brašno i mutite, dodajući pavlaku. Dobijeno testo sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Zatim napravite uši tako što ćete na debljem kartonu isecati oblike zečijih ušiju i preliti ih belom čokoladom, staviti u zamrzivač da se stegnu. Natočite istopljene roze bombone unutar ušiju i pospite jestivim šljokicama. Ostavite u zamrzivač još 15 minuta, a zatim premažite šećernim sirupom i pospite kokosom te ostavite da se stegne.
Za fil umutite puter i šećer, pa dodajte slatku pavlaku, badem i kokos, ponovno umutite.
Sastavite tortu tako što ćete patišpanj iseći kao na slici, zatim ga spojite filom u obliku zeca. Premažite celu tortu filom i pospite kokosom. Ostavite da se stegne, a zatim dodajte uši i oči od crnih bombona M&M.
Ova simpatična kokos torta u obliku zeca će sigurno oduševiti vaše goste i postati glavna poslastica vaskršnjeg ručka. Uz malo truda i kreativnosti, možete napraviti nešto posebno i unikatno za ovaj praznik. Srećno sa pripremom i uživajte u slatkom zalogaju!
