Kada je u pitanju priprema ručka, uvek tražimo nove inspiracije kako bismo imali raznovrsne obroke koji su jednostavni za pripremu, ali istovremeno ukusni. Jedan od recepata koji može zadovoljiti ove kriterijume je recept za marinirana rebra sa povrćem. Za pripremu ovog jela potrebno je sledeće:
– 500 g mariniranih rebara
– 3 veća crvena krompira
– 2 manje šargarepe
– 30 g suve slanine sečene na kockice
– 30 g meda
– 7-8 suvih kajsija
– so, biber, aleva paprika, čili, suvi biljni začini po ukusu
– svinjska mast za podmazivanje pleha po potrebi
Za pripremu ovog jela, prvo je potrebno dobro podmazati pleh svinjskom mašću. Zatim treba rebarca položiti na centralni deo pleha i premazati ih polovinom meda. U posebnoj šerpi iseći krompir i šargarepu uvaljati u začine i mast, pa ih poređati oko rebaraca na plehu. Dodati seckanu slaninu. Prekriti pleh alu-folijom i peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni 45 minuta. Nakon toga, izvaditi pleh i skinuti alu-foliju. Premažite meso preostalim medom, dodati suve kajsije i pecite još 15-20 minuta na istoj temperaturi. Na kraju, gotovo meso možete ukrasiti peršunom i seckanom ljutom papričicom.
Ovaj recept ne samo da će vas oduševiti svojim ukusom, već će vam i pružiti priliku da se podsetite na tradicionalnu kuhinju i vreme kada je priprema obroka bila poseban ritual za celu porodicu. Nemojte dozvoliti da se ova dragocena tradicija izgubi, već uživajte u pripremi obroka i zajedničkom obedovanju sa voljenima.
Dok se pripremate da uživate u ukusnom obroku, možete istražiti i neke od knjiga koje vam mogu pomoći da unapredite svoje kulinarske veštine i upoznate se sa različitim kuhinjama širom sveta. Na primer, knjiga „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ donosi vekovima stare recepte koji su čuvari bogate kulturne baštine. Uz ovu knjigu možete se uputiti na putovanje kroz ukuse domaće srpske kuhinje i oživeti stare tradicije u vašoj kuhinji.
Turska kuhinja je takođe ostavila veliki trag na balkansku kuhinju, pa ukoliko želite da upoznate vekovima stare recepte koji će vas odvesti na putovanje kroz egzotične ukuse, preporučujemo knjigu „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“. Ova knjiga će vam pružiti priliku da eksperimentišete sa novim ukusima i naučite kako da spremite autentična turska jela.
Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim ukusnim jelima i bogatoj kulturnoj tradiciji. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ vodi vas na putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije kroz najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti. Sa ovom knjigom moći ćete da savladate tajne pripreme tradicionalnih italijanskih jela i da uživate u autentičnim ukusima ove prelepe zemlje.
Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ je prava poslastica za vas. Autor Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, otkriva vam tajne kineske kuhinje i prenosi svoje znanje na pristupačan i zanimljiv način. Uživajte u izvornim kineskim receptima i upoznajte se sa bogatstvom ukusa i tradicije ove kulinarske umetnosti.
Uživajte u pripremi ukusnih jela, istražite nove recepte i tradicije kroz knjige koje vam mogu pomoći da unapredite svoje kulinarske veštine i uživate u raznovrsnim ukusima širom sveta. Neka vaša kuhinja postane mesto gde se neguju tradicija, kreativnost i ljubav prema hrani.
