Torta koja će oduševiti sve članove porodice bez sumnje je ova čarobna poslastica koja kombinuje ukus i teksturu na savršen način. Ova torta je idealna za svaku priliku, bilo da se slavi rođendan, proslava ili obično nedeljno okupljanje sa porodicom. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a recept je prilagođen svima koji vole slatko u kombinaciji sa kremastim filom.
Za kore torte potrebno je 8 belanaca, 8 kašika šećera, 8 kašika pečenih, mlevenih lešnika, 2 kašike brašna i 5 g praška za pecivo. Potrebno je ulupati belanca sa šećerom, dodati lešnike, brašno i prašak za pecivo i sve zajedno spojiti. Smesu istresti u veliki pleh od rerne i peći 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Za fil torte potrebno je 8 žumanaca, 8 kašika šećera, 2 kesice pudinga od vanile (ili 80g), 100g bele čokolade, 100g maslaca, 150g plazma keksa, još 100g bele čokolade + 1 kašika ulja. Za fil je potrebno pomešati žumanaca, šećer i gustin, pa sipati malo hladnog mleka. Ostatak mleka staviti na vatru da provri. Kada mleko provri, zakuvati žumanca i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, dodati maslac i belu čokoladu i mešati dok se ne otope i sjedine sa filom. Fil preliti u drugu posudu kako bi se brže ohladio i pokriti folijom.
Na ohlađenu koru naneti otopljeniju belu čokoladu sa uljem. Ostaviti da se stegne. Kada se fil ohladio, ulupati slatku pavlaku. Ohlađen fil izraditi mikserom, dodati slatku pavlaku i umutiti sve zajedno. Izlomiti mleveni keks i dodati kremu, zatim sve izmešati. Koru preseći na dva dela, naneti pola fila na prvu koru, poklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila.
Za dekoraciju torte možete koristiti kolače po vašem izboru. Bitno je dobro ohladiti tortu pre serviranja kako bi se svi ukusi sjedinili i postigli savršenu teksturu.
Ova torta je savršena za sve prilike i garantovano će oduševiti sve goste svojim ukusom i izgledom. Priprema je jednostavna, a završni rezultat će vas ostaviti bez daha. Sastojci su lako dostupni i nije potrebno puno vremena da se napravi ova magična poslastica.
