Palačinke su ukusne i veoma raznovrsne namirnice koje se mogu jesti u slatkoj i slanoj varijanti. Slane palačinke su odličan izbor za ručak ili večeru, jer se mogu filovati različitim prilozima kao što su meso, šunka, povrće, sosevi i sirevi.

Za pripremu ovog jela, potrebno je pripremiti sledeće sastojke: za palačinke brašno, jaje, mleko, ulje za prženje, so; za nadev brašno, puter, mleko, tunjevina, pečurke, kačkavalj, mirođija, so i biber.

Za pripremu palačinki, u posudu prosejte brašno, dodajte so, jaje, mleko, ulje i dobro umutite da dobijete glatku smesu. Ostavite smesu da odstoji 15 minuta, a zatim pecite palačinke sa obe strane po 30 sekundi.

Za nadev, ugrejte šerpu i dodajte puter, brašno, so, biber i mešajte dok se ne zgusne. Dodajte mleko i mešajte dok se sos ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte tunjevinu, pečurke i mirođiju. Vratite na vatru i mešajte još nekoliko minuta. Ostavite da se nadev prohladi.

Urolane palačinke poređajte u vatrostalnu posudu i pospite kačkavaljem. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, dok se sir ne otopi. Poslužite toplo uz sezonsku salatu.

Ovo jelo predstavlja osvežavajuću promenu u ishrani, jer kombinuje klasični recept za palačinke sa slanim sastojcima poput tunjevine i pečuraka. Može se lako prilagoditi različitim ukusima i preferencijama, čineći ga savršenim izborom za ručak ili večeru.

Tradicionalna domaća kuhinja je nešto što se često povezuje sa porodičnim okupljanjima za stolom i dugim pripremama jela. Knjige sa receptima domaćih kuhinja su odličan način da se očuva ta tradicija i da se ponovo otkriju stari recepti koji su prenošeni generacijama.

Turška kuhinja je imala veliki uticaj na kuhinje balkanskih naroda, pa je tako i knjiga sa receptima turske kuhinje odličan način da se istraže vekovima stare recepte i ukusi. Italijanska kuhinja takođe nudi bogatu istoriju, običaje i kulturu kroz svoje recepte.

Jeremy Pang je poznati kuvar koji je osnovao školu woka u Londonu, gde prenosi svoje znanje kineske kuhinje na zanimljiv i pristupačan način. Njegova knjiga sa originalnim kineskim receptima je odličan izbor za ljubitelje azijske kuhinje.

Ukusne i raznovrsne recepte možete pronaći u ovim knjigama koje će vam pomoći da istražite nove ukuse i tradicije kuhinja širom sveta. Uživajte u pripremi i degustaciji raznovrsnih jela sa vašom porodicom i prijateljima.