Lenja pita je kolač koji se lako sprema i preporučujemo svim novim domaćicama da isprobaju ovaj bakin recept. Ovaj jeftin kolač sadrži jabuke koje mu daju svežinu, dok cimet i vanilin šećer dodaju aromu. Ako volite jabuke, možda ćete želeti da napravite i pitu sa jabukama.
Recept za lenju pitu je veoma jednostavan. Za testo će vam biti potrebno 6 velikih jaja (ili 8 srednjih), čaša mleka, čaša ulja, 4 šolje brašna, 2 praška za pecivo, rendana limunova kora i 1,5 šolje šećera. Za punjenje će vam trebati 1 kg jabuka, cimet, 1 čaša šećera i mrvice hleba. Ostali sastojci uključuju 6 kašika domaće marmelade (od šljiva ili jabuka) i šećer u prahu za posipanje.
Za pripremu pitu, prvo odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u čvrst sneg, a žumanca umutite sa šećerom. Pomešajte brašno sa rendanom korom limuna, mlekom i uljem, dodajte sneg od belanaca i izmešajte. Zatim dodajte žumanca i na kraju 2 praška za pecivo. Sve dobro izmešajte i podelite smesu na dva dela. Jedan deo smese sipajte u podmazan i malo pobrašnjen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C tačno 10 minuta.
U međuvremenu, operite i narendajte jabuke. Pomešajte ih sa šećerom, cimetom i malo hlebnih mrvica. Polupečeni biskvit izvadite iz rerne, premažite ga domaćom ili kupovnom marmeladom od šljiva ili jabuka. Preko toga rasporedite fil od jabuka i prelijte ostatkom pripremljene smese. Poravnajte smesu kašikom. Vratite u rernu na još 30 minuta dok lepo ne porumeni. Poslužite posuto šećerom u prahu.
Valjevsko pileća supa je omiljeno jelo koje se tradicionalno sprema u Valjevu, poznatom po svojoj bogatoj kulturnoj i gastronomskoj tradiciji. Ovo jelo osvaja svojom jednostavnošću i punoćom ukusa.
Valjevsko pileća supa se pravi od pilećeg mesa, povrća kao što su šargarepa, krompir, celer i peršun, začina kao što su so, biber i suvi začini, kao i rezanaca ili pirinča. Prvo se skuva pileće meso u vodi, zatim se dodaju seckano povrće i začini, pa se kuva dok povrće i meso ne omekšaju. Na kraju se dodaju rezanci ili pirinač i kuva se još nekoliko minuta.
Ova supa je idealna za hladne dane jer efikasno zagreva organizam i pruža osećaj topline i udobnosti. Takođe, ovo jelo sadrži mnogo vitamina i minerala koji su korisni za zdravlje, poput vitamina C, kalijuma i vlakana.
Uz recepte kao što su lenja pita i valjevska pileća supa, novim domaćicama se pruža prilika da se oprobaju u kulinarstvu i steknu veštine u pripremi ukusnih jela za svoje najdraže. Ova tradicionalna jela prikazuju bogatstvo srpske kuhinje i nasleđa, te su idealna za objedovanje sa porodicom i prijateljima. Isprobajte ove recepte i otkrijte nove ukuse i mirise koji će očarati vaše čulo ukusa. Budite kreativni u kuhinji i uživajte u pripremi i degustaciji ovih fantastičnih jela.
