Mekane kiflice su omiljeni delikates u mnogim kuhinjama širom sveta. Ove ukusne poslastice mogu se lako napraviti kod kuće, bez previše muke i truda. Ključna stvar je da ih obavezno napunite sirom, slaninom i mladim lukom jer će tako biti izuzetno ukusne i punog, bogatog ukusa.

Da biste napravili mekane kiflice potrebno vam je 20 grama kvasca, 2 kašičice šećera, pola litra toplog mleka, kilogram brašna, 2 kašičice soli, čaša ulja za testo. Za punjenje koristite 250 grama feta sira, 150 grama slanine i 2 veze mladog luka. Za premazivanje kiflica koristite jedno umućeno jaje, susam ili kim, i 200 grama putera.

Prvo pripremite punjenje tako što ćete u šerpi izmrviti feta sir, dodati seckani mladi luk i seckanu proprženu slaninu. Sve dobro sjedinite. U drugoj šerpi zagrejte mleko, ali neka bude toplo, ne sme da proključa. Dodajte šećer i mrvljeni kvasac, promešajte i pokrijte providnom folijom. Ostavite da se aktivira oko 10 minuta. Zatim dodajte prosejano brašno, so i ulje, i umesite mekano testo. Pokrijte folijom i ostavite da nadođe oko sat vremena.

Nakon toga podelite testo na 5 delova i oblikujte loptice. Razvucite jednu lopticu u obliku kruga, a ostale pokrijte krpom. Isecite trouglove od testa i nafilujte ih sa pripremljenim punjenjem. Urolajte i poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom, pospite susamom ili kimom, i stavite po malo putera na svaku kiflicu. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 250°C oko 20 minuta, a zatim izvadite i ostavite da upiju puter.

Mekane kiflice su idealan izbor za doručak, užinu ili večeru. Mogu se poslužiti same kao glavno jelo ili kao prilog uz neku supu ili salatu. Recept je prilagođen svima koji vole ukusnu i domaću hranu, a sigurni smo da će se svideti i vašoj porodici i gostima.

Ovaj recept za mekane kiflice predstavlja jedan mali korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije. Uživajte u pripremi ovih ukusnih poslastica i podelite ih sa svojim najbližima. Neka vaša kuhinja miriše na dom i ljubav, a mekane kiflice će upotpuniti svaki obrok i učiniti ga posebnim.

Uz malo truda i strpljenja, možete napraviti savršene mekane kiflice koje će oduševiti sve ukućane i goste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u tradicionalnom ukusu sa sirom, slaninom i mladim lukom. Vaša kuhinja će biti ispunjena toplinom i mirisima doma, a mekane kiflice će postati omiljeni specijalitet u vašem jelovniku.