U Bosni se smatra da je najbolja pita od krompira, a mnogi se slažu da je ukusna i posebno kada se koriste domaće kore. Međutim, zbog nedostatka vremena, mnoge domaćice koriste kupljene kore za pripremu ove tradicionalne poslastice. Recept za krompirušu je jednostavan, a potrebni sastojci su kore za pitu, krompir, luk, ulje, so, biber i voda za preliv.

Priprema krompiruše uključuje oljuštene, obarene i narezane krompire koje se pomešaju sa iseckanim lukom i začinima. Kombinacija ovih sastojaka se potom ravnomerno rasporedi na kore za pitu, koje se prethodno premazuju uljem. Nakon punjenja krompirušom, kore se urolaju i slože u pleh ili tepsiju, a zatim se peku u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Za dodatni ukus, gotovu krompirušu možete preliti prokuvanom soljenom vodom i ostaviti da odstoji pre služenja. Ovaj recept oslikava tradicionalni način pripreme jela kada se vodilo računa o svakom koraku i kada se jelo zajedno sa porodicom za stolom.

Očuvanje domaće kulinarske tradicije je važno, a jedan od načina da to postignemo je kroz recepte koje prenosimo sa generacije na generaciju. Knjige sa tradicionalnim receptima, poput one sa domaćom srpskom kuhinjom, mogu nam pomoći da sačuvamo autentične ukuse i običaje naših predaka.

Turska kuhinja je takođe ostavila veliki trag na kuhinju balkanskih naroda, a recepti iz ove kuhinje su vekovima stari i veoma cenjeni. Knjige koje se bave turskom kuhinjom mogu nam pomoći da unapredimo svoje kulinarske veštine i da otkrijemo ukuse koji su omiljeni širom sveta.

Italijanska kuhinja je poznata po svojoj raznovrsnosti, istoriji i kulturi, a recepti sa potpisom starih majstora mogu nam otkriti najveća dostignuća ove kulinarske umetnosti. Ovlašćeni kuvari Akademije Barila nude jedinstveno putovanje kroz Italiju kroz recepte, priče i običaje.

Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, prenosi svoje znanje o kineskoj kuhinji na pristupačan i zanimljiv način. Njegova knjiga sa originalnim kineskim receptima smatra se remek-delom i inspiracijom za sve ljubitelje kineske kuhinje.

Uz pomoć knjiga sa receptima tradicionalnih kuhinja, kao i uz očuvanje domaćih običaja u pripremi hrane, možemo sačuvati autentične ukuse i tradicije naših predaka. Priprema jela poput krompiruše može biti prilika da se vratimo korijenima i uživamo u bogatstvu domaće kuhinje.