Zdrave pogačice, napravljene od vrhova sveže koprive, kukuruznog brašna, zobenog brašna, suhog kvasca, himalajske soli, šećera, čia semenki, mlake vode, maslinovog ulja, jogurta i svežeg kravljeg sira, savršen su dodatak zdravom doručku ili užini. Kopriva se kuva, ocedi, ohladi i sitno nareže pre nego što se doda ostalim sastojcima. Testo se mesi i ostavlja da odstoji, a zatim se oblikuju kuglice koje se spljošte u krug i premažu vodom i posipaju semenkama pre pečenja. Pogačice se peku u zagrejanoj rerni 20 minuta i poslužuju uz ukusne namaze, kefir ili jogurt.

Kopriva je višegodišnja biljka koja je poznata po mnogobrojnim zdravstvenim benefitima. Ona je bogata hranljivim materijama poput vitamina A, C i K, gvožđa, proteina, vlakana i antioksidansa. Kopriva se tradicionalno koristi u ishrani zbog svojih lekovitih svojstava, kao što su jačanje imunološkog sistema, poboljšanje cirkulacije i detoksikacija organizma. Dodavanje koprive u recept za pogačice je odličan način da se unesu koristi ove zdrave biljke u svakodnevnu ishranu.

Kukuruzno brašno je bezglutenska alternativa pšeničnom brašnu koja je bogata vlaknima i antioksidansima. Ono je odličan izvor energije i adaptogen koji pomaže organizmu da se prilagodi stresu i promenama. Zobeno brašno je još jedan zdrav dodatak receptu za pogačice, jer je bogato proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Čia semenke su bogate omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima, što ih čini savršenim izvorom hranljivih materija za zdrav doručak ili užinu.

Suhom kvascu dodaje se tečnost, poput mlake vode i jogurta, kako bi testo dobilo potrebnu konzistenciju i mekoću. Maslinovo ulje je zdrava alternativa drugim vrstama ulja zbog svog bogatog antiinflamatornog profila i hranljivih jedinjenja. Sir dodaje bogat ukus testu i zdravim mastima, dok himalajska so i šećer doprinose balansu ukusa u receptu.

Priprema pogačica je jednostavna i zahteva samo malo vremena i truda. Kopriva se kuva i sitno secka pre nego što se doda u smešu suvih i tečnih sastojaka. Testo se zatim ostavlja da odstoji kako bi se razvile arome i struktura, a zatim se oblikuju kuglice i peku u rerni. Pogačice se mogu poslužiti sa namazima, kefirom ili jogurtom za hranljiv i ukusan obrok.

Zdrave pogačice od koprive su odličan način da se u ishranu uvedu hranljive biljke i bezglutenske alternative koje će unaprediti zdravlje i ukus obroka. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i savršen za sve ljubitelje zdrave hrane koji žele da se osećaju dobro i uživaju u ukusnim i hranljivim obrocima. Iskoristite sve blagodeti koprive i drugih zdravih sastojaka kako biste napravili ukusne i meke pogačice koje će osvojiti vaše nepce i poboljšati vaše zdravlje. Uživajte u zdravom i ukusnom obroku koji će vas napuniti energijom i hranljivim materijama koje vaše telo voli i zaslužuje.