Kolibri torta je ukusna poslastica koja se pravi sa bananom, ananasom, medom i mlečnim proizvodima. Ovaj recept je delo J. Matijevića i zahteva sledeće sastojke: ulje, brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet, kardamon, muskatni oraščić, banane, jaja, ananas, orasi, punomasni sir, puter, med, šećer u prahu, pomorandža, jestivo cveće i sušeni ananas za dekoraciju.

Da biste napravili ovu tortu, prvo zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite dva kalupa za tortu, obložite ih papirom za pečenje. Zatim pomešajte suve i mokre sastojke. Prosejte brašno, dodajte so, prašak za pecivo, šećer, cimet, kardamon, muskatni oraščić. U drugoj posudi umutite banane sa jajima i uljem, pa dodajte u suve sastojke. Na kraju dodajte ananas i orahe, sipajte smesu u kalupe i pecite 35-45 minuta. Ostavite da se ohladi pre filovanja.

Za fil, umutite punomasni sir, omekšali puter, med i šećer dok se ne sjedine. Ohladite 30 minuta pre upotrebe. Filujte tortu i ukrasite koricama pomorandže, jestivim cvećem i sušenim ananasom.

Ovaj recept ne samo da pruža ukusan krajnji proizvod, već i otkriva tradicionalne načine pripreme jela kada se autom je vreme posvetiti kuvanju i uživanju za stolom sa porodicom. Ako želite da sačuvate ovu domaću tradiciju, možete poručiti knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Također, važno je napomenuti da turska kuhinja ima značajan uticaj na balkanske narode, a knjiga vekovima starih recepata može vam pomoći da unapredite svoje kulinarske veštine. U knjizi se nalaze pažljivo odabrani recepti koji će vas odvesti na put večnih ukusa koje svi obožavaju.

Italijanska kuhinja također je predstavljena kao prava umetnost, sa receptima starih majstora koji otkrivaju istoriju, običaje i kulturu ove zemlje. Knjiga Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora nudi jedinstveno putovanje kroz italijanske specijalitete.

Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, poznat je po svojoj strasti prema kineskoj kuhinji. Njegova knjiga Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti, predstavlja remek delo koje će vas naučiti kako da pripremate autentična kineska jela na pristupačan i zanimljiv način.

Uz pomoć ovih knjiga, možete istraživati različite kuhinje, očuvati tradiciju pripreme hrane i uživati u neverovatnim ukusima širom sveta. Nemojte propustiti priliku da unapredite svoje kulinarske veštine i istražite raznovrsnost globalne kuhinje.