Falafel je popularno istočnjačko jelo koje se obično pravi od leblebija i začina, a može se poslužiti kao glavno jelo ili kao dodatak drugim jelima. Posni falafel je verzija ovog jela koja se pravi bez dodavanja životinjskih proizvoda, što ga čini pogodnim za post na ulju ili za veganske i vegetarijanske obroke.

Osnovni sastojci za posni falafel su leblebije, crveni luk, peršun, beli luk, limunov sok, začini poput kima, soli, bibera i crvene paprike, kao i prezle i ulje za prženje. Leblebije se prethodno odstoje i isperu, a zatim se zajedno sa ostalim sastojcima melju u procesoru za hranu dok se ne formira smesa koja se lako oblikuje u loptice. Ove loptice se potom hlade u frižideru pre prženja.

Prilikom prženja, loptice falafela se stavljaju u zagrejano ulje i prže dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave sa svih strana. Zatim se izvade iz ulja i pospu solju. Posni falafel se može poslužiti uz razne priloge poput salate, humusa, tahinija ili pita hleba.

Ovo jelo je bogato proteinima, vlaknima i raznim hranljivim sastojcima, što ga čini odličnim izborom za obrok sa mnogo koristi za zdravlje. Leblebije su bogate biljnim proteinima, vitaminima i mineralima, dok začini dodaju poseban ukus i aromu jelima.

Uz sve navedene benefite, posni falafel je i jednostavan za pripremu i može se prilagoditi individualnim ukusima dodavanjem različitih začina ili povrća. Može se poslužiti topao ili hladan, kao glavno jelo ili kao lagani obrok.

Ovo jelo je popularno širom sveta i često se može naći u restoranima brze hrane, ali je takođe lako napraviti kod kuće sa svega nekoliko sastojaka. Posni falafel je odličan izbor za sve koji žele da uživaju u ukusnoj i zdravoj hrani, bez životinjskih proizvoda.

Ukratko, posni falafel je ukusno, hranljivo i jednostavno jelo koje se lako pravi kod kuće sa svega nekoliko sastojaka. Ovo istočnjačko jelo može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz razne priloge, a bogato je proteinima, vlaknima i raznim hranljivim sastojcima. Posni falafel je odličan izbor za obroke tokom posta na ulju ili za veganske i vegetarijanske obroke, a može se prilagoditi individualnim ukusima dodavanjem različitih začina ili povrća. Isprobajte ovaj ukusni recept kod kuće i uživajte u tradicionalnom ukusu istočnjačke kuhinje.