Starinska poslastica sa džemom, poznata kao pita sa orasima i makom, je tradicionalno jelo koje će vas vratiti u bakinu kuhinju i podsetiti na stara vremena. Ova poslastica se priprema sa suvim kvascem, kiselom vodom, šećerom, uljem, orasima, makom, šećerom, brašnom i džemom od kajsija.
Za pripremu ove poslastice prvo zagrejte rernu na 180 stepeni. Potopite suvi kvasac sa kašičicom šećera u mlakoj vodi i ostavite da se aktivira. Dodajte šolju ulja i brašno, pa umesite mekano i glatko testo. Testo podelite na 5 delova i svaki razvijte oklagijom. U pleh stavite prvu koru, premažite džemom od kajsija, pospite mlevenim orasima, makom i šećerom. Postupak ponovite za sve kore, osim poslednje. Pokrijte pitu i ostavite da nadođe oko pola sata. Pecite pola sata, tj. dok ne postane zlatnosmeđa.
Nakon pečenja, premažite pitu još jednim slojem džema i pospite mlevenim orasima. Poslužite i uživajte u ovoj ukusnoj poslastici koja će vas sigurno vratiti u prošlost i probuditi sećanja na bakine kulinarske veštine.
Ova poslastica nije samo ukusna, već je i deo kulturne baštine i tradicije. Kroz ovaj recept možemo očuvati sećanja na stare običaje i način života kada se vrednovalo vreme provedeno za stolom sa porodicom. Tradicionalna kuhinja ima posebno mesto u srcima mnogih ljudi i važno je da je negujemo i prenosimo našim potomcima.
Uz ove starinske recepte, možemo oživeti duh prošlih vremena i uživati u ukusima i mirisima koji su nas nekada okruživali. Tradicionalna jela su deo naše istorije i identiteta, te je važno da ih čuvamo i negujemo kao deo nas samih.
Osim same pripreme jela, važno je i istraživanje i proučavanje kulturne baštine koja se krije iza svakog recepta. Kroz ove recepte možemo naučiti o običajima, verovanjima i načinu života naših predaka, te tako očuvati deo nasleđa za buduće generacije.
Stara jela poput ove poslastice sa džemom su deo naše tradicije i važno je da ih ne zaboravimo. Kroz njih se prenose vrednosti, običaji i sećanja koja su deo našeg identiteta. Očuvajmo tradiciju kroz kulinarstvo i uživajmo u ukusima koji nas povezuju sa prošlim vremenima.
Neka ova starinska poslastica sa džemom postane deo vašeg jelovnika i podsetnik na lepa vremena provedena za stolom sa najdražima. Uživajte u pripremi i deljenju ove ukusne poslastice sa svojom porodicom i prijateljima. Neka vas miris oraha, maka i džema od kajsija podseti na tople domaće kuhinje i ljubav koja se oseća u svakom zalogaju.
