Proja je tradicionalno jelo u srpskoj i balkanskoj kuhinji koje se pravi od kukuruznog brašna, a može se kombinovati i sa belim brašnom. Uz dodatak praška za pecivo, so i drugih sastojaka, ova proja je jednostavna i ukusna za pripremu. U nastavku ćemo vam predstaviti recept za pripremu proje sa dodatkom meda koji će dati poseban ukus ovom tradicionalnom jelu.
Za pripremu ove proje potrebno je 200g kukuruznog brašna, 100g belog brašna, 1 kašičica soli, 1 kesica praška za pecivo, 1 kašika šećera, 1 šolja jogurta, 3 kašike meda, 3 kašike ulja, 50g putera, 2 jaja i za preliv 100g putera, 2 kašike meda i prstohvat soli.
U velikoj činiji pomešajte kukuruzno i belo brašno, so i prašak za pecivo. Dobro izmešajte sve suve sastojke za proju. Dodajte šećer, ponovo promešajte. U drugoj činiji umutite jogurt, med, ulje, otopljeni puter i jaja. Postepeno dodajte smesu sa jogurtom i jajima u suve sastojke za proju. Dobro umutite sve sastojke žicom kako bi se sjedinili.
Pripremljenu smesu ulijte u vatrostalnu posudu i stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni Celzijusa. Pecite proju oko 25-30 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Dok se proja peče, pripremite slatki preliv.
U činiju stavite 100g putera, prstohvat soli i kašiku meda. Miksajte sve sastojke 4 minuta kako bi se sjedinili. Zatim dodajte ostatak meda i nastavite sa miksanjem. Kad je proja gotova, premažite je pripremljenim slatkim prelivom.
Proja sa medom je sjajan izbor za doručak, užinu ili večeru. Možete je poslužiti uz kiselo mleko, jogurt ili po želji. Recept je jednostavan za pripremu i ne zahteva puno vremena. Ovo tradicionalno jelo sa modernim dodatkom meda će sigurno obradovati vaše čulo ukusa.
Proja je popularno jelo u regionu Balkana i često se pravi kao deo obroka za celu porodicu. Može se jesti topla ili hladna, a može se praviti sa različitim dodacima kao što su sir, spanać ili praziluk. Dodatak meda u ovoj verziji proje dodaje poseban ukus i čini je još ukusnijom.
Med je prirodan zaslađivač koji je bogat mineralima i antioksidansima. Dodavanjem meda u recept za proju, dobijamo jedinstvenu kombinaciju ukusa i hranljivih sastojaka. Med daje proji blagu slatkastu notu koja se savršeno uklapa sa mirisom kukuruznog brašna.
Kukuruzno brašno je glavni sastojak proje i bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima. Ovaj sastojak daje proji specifičan ukus i teksturu. Belo brašno se često dodaje kako bi proja bila vazdušasta i mekana. Prašak za pecivo služi da proja poraste i postane vazdušasta.
Jogurt je zdrav sastojak koji daje proji mekoću i sočnost. Med i ulje povezuju sve sastojke u jedinstvenu smesu, dok jaja služe kao vezivo koje će proji dati potrebnu čvrstinu. Puter se koristi kako bi proja bila sočna i bogata ukusom.
Slatki preliv od putera, meda i soli daje poseban šmek ovoj proji i čini je još primamljivijom. Ovaj preliv se može praviti prema vašem ukusu i dodavati po potrebi. Topla proja sa slatkim prelivom je prava poslastica koja će vas oduševiti svojim ukusom i mirisom.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog tradicionalnog jela sa posebnim dodatkom meda. Proja sa medom je odličan izbor za sve ljubitelje domaće kuhinje i pravi gurmanske užitke. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najbliže jedinstvenim ukusom proje sa medom.
