Vreme posta je vreme kada se tradicionalno priprema posna hrana, bez mrsnih sastojaka, ali sa jedinstvenim ukusom koji niko ne može da odoli. Jedno od omiljenih posnih jela je posna proja, koja se priprema bez jaja i jogurta, ali je i dalje ukusna i sočna. Recept za posnu proju je jednostavan i savršen za pripremu u bilo koje doba godine.
Sastojci potrebni za pripremu posne proje su: 3 šolje kukuruznog brašna, 2 šolje belog brašna, 2 šolje kisele vode, 1,5 šolja ulja, 1 kesica praška za pecivo i so. U veliku činiju sipajte kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so, zatim dodajte kiselu vodu i ulje. Sve dobro izmešajte varjačom dok se smesa ne sjedini.
Tepsiju obložite pek papirom, izlijte smesu za proju i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Ako više volite oblik mafina, sipajte smesu u silikonske ili teflonske kalupe. Posna proja će biti gotova kada lepo porumeni na vrhu i postane hrskava. Poslužite je toplu uz salatu ili kiselo mleko.
Osim posne proje, tradicionalna kuhinja Balkana obiluje raznovrsnim posnim jelima koja su ukusna i hranljiva. Kroz vekove, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, donoseći sa sobom raznovrsne začine, tehnike pripreme i jedinstvene ukuse. U knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći tradicionalne recepte koji će podići vašu kuhinju na novi nivo.
Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim ukusnim jelima i kvalitetnim sastojcima. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ donosi najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti, kao i priče o istoriji, običajima i kulturi Italije. Otkrijte tajne italijanske kuhinje i pripremite autentična jela koja će oduševiti vaše ukućane.
Kineska kuhinja je poznata po svojoj bogatoj tradiciji i jedinstvenim ukusima. Knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ autora Jeremy Panga, pruža uvid u svet kineske kuhinje i omogućava vam da naučite kako da pripremate autentična kineska jela kod kuće. Otkrijte tajne woka i uživajte u ukusima dalekog istoka.
U današnje vreme, kada je brza hrana postala dominantna u ishrani, važno je sačuvati tradicionalne recepte i kulinarske običaje. Knjige sa tradicionalnim receptima omogućavaju vam da oživite stare običaje i da uživate u ukusima koji su se prenosili s kolena na koleno. Poručite svoj primerak knjige sa tradicionalnim receptima i učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije.
