Istraživači su nedavno otkrili zanimljive činjenice o kafi Coffea arabica, koja je najpopularnija vrsta kafe na svetu. Koristeći gene iz različitih regiona širom sveta, istraživači su izgradili porodično stablo ovih biljaka kako bi bolje razumeli njihovo poreklo i evoluciju.

Otkriveno je da je Coffea arabica nastala pre oko 600.000 godina prirodnim ukrštanjem dve druge vrste kafe. Ove divlje biljke potiču iz Etiopije i prvi put su pržene i kuvane u Jemenu tokom 1400-ih godina. Priča se da je indijski monah Baba Budan preneo sedam sirovih zrna kafe iz Jemena u Indiju 1600-ih godina, što je postavilo temelje globalnog korišćenja kafe.

Kafa arabika je cenjena zbog svog pitkog i slatkog ukusa, te sada čini veći deo svetskog tržišta. Istraživači su proučavali genom Coffea canephora, drugog „roditelja“ arabike, kao i Coffea eugenioides kako bi bolje razumeli evoluciju ove biljke. Takođe su analizirali uzorak arabike iz 1700-ih godina iz Prirodnjačkog muzeja u Londonu koji je bio ključan u istraživanju.

Studija je objavljena u časopisu Nature Genetics, a istraživači iz kompanije Nestle, koja vlasništvu nekoliko brendova kafe, učestvovali su u istraživanju. Tokom hiljada godina, populacija biljke arabike se menjala i prilagođavala različitim uslovima, a ova istraživanja mogu pomoći u boljoj zaštiti biljaka od bolesti i klimatskih promena.

Takođe su identifikovali delove genetskog koda sorte arabike koja je otporna na bolesti poput rđe listova kafe, što može pomoći u razvoju otpornijih sorti i zaštiti useva od bolesti. Ova istraživanja mogu pružiti korisne uvide u očuvanje zdravlja biljaka i kafu koju svakodnevno pijemo.

Istraživači su istaknuli važnost ove studije u očuvanju kafe Coffea arabica, koja je od vitalnog značaja za globalnu industriju kafe. Nadaju se da će njihova istraživanja pomoći u razvoju otpornijih sorti, te na taj način osigurati budućnost ovog dragocenog useva.

U zaključku, istraživanje prošlosti i evolucije kafe Coffea arabica pruža važne uvide u očuvanje zdravlja biljaka i razvoj novih sorti otpornih na bolesti. Ova istraživanja su od vitalnog značaja za globalnu industriju kafe, te se nadamo da će pomoći u osiguranju budućnosti ovog dragocenog useva.