Recept za patlidžane punjene povrćem je savršeno rešenje kada želite da spremite ukusan obrok, a da ne provodite previše vremena u kuhinji. Ovaj recept je jednostavan, jeftin i idealan za sve koji vole brze, ali ukusne obroke.
Da biste napravili ovaj recept, potrebni su vam sledeći sastojci: 2 patlidžana, 1 paprika, 2 paradajza, 3 čena belog luka, 1 kašika paradajz pelata, 4 jajeta, 100 g tvrdog sira, so, biber, origano i maslinovo ulje.
Prvo operite patlidžane, presecite ih napola i izdubite unutrašnjost. Sitno iseckajte unutrašnjost patlidžana i stavite je u posudu, a zatim namažite unutrašnji deo patlidžana maslinovim uljem. Propržite unutrašnji deo patlidžana u tiganju, dodajte iseckanu papriku, paradajz i beli luk, kao i paradajz pelat. Pržite sve dok ne omekne, a zatim dodajte rendani sir i pomešajte dok se sir ne istopi. Napunite „čamčiće“ patlidžana smesom, dodajte jaje odozgo, posolite, pospite sitno seckanim peršunom i pecite u rerni 15 minuta.
Ovaj recept je savršen za brz i ukusan obrok, koji će sigurno zadovoljiti vaša čula ukusa. Patlidžani punjeni povrćem su odlična opcija za ručak ili večeru, a mogu se poslužiti sa svežom salatom ili kriškom hleba.
Pored ovog jednostavnog recepta, želimo da vam predstavimo još nekoliko knjiga koje će vas inspirisati da istražite različite kuhinje i tradicionalne recepte. „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ je knjiga koja će vas odvesti na putovanje kroz srpsku kulinarsku tradiciju i očuvati stare recepte od zaborava. Takođe, tu je i knjiga „Turska kuhinja“, sa vekovima starim receptima koji su ostavili neizbrisiv trag na balkanske narode. Uz knjigu „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“, upoznaćete najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i otkriti priče o Italiji, njenoj kulturi i običajima. Na kraju, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ od autora Jeremy Panga, će vas uputiti u tajne kineske kuhinje i naučiti vas kako da pripremite autentične kineske specijalitete.
Uživajte u kuvanju, istraživanju novih ukusa i očuvanju tradicionalnih recepata, jer hrana je ne samo izvor energije već i deo kulturne baštine koju treba negovati. Srećno kuvanje i uživajte u svakom zalogaju!
