Svjetske cijene hrane su u maju porasle na šestomesečni maksimum, prema izvještaju Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO). Indeks svjetskih cijena prehrambenih proizvoda za maj je porastao sa 119,3 poena u aprilu na 120,4 poena u maju. Ovaj porast je rezultat rasta cijena žitarica i mliječnih proizvoda, dok su cijene šećera i biljnih ulja zabilježile pad. Indeks cijena mesa je gotovo nepromijenjen u odnosu na april.

Cijene žitarica su porasle za 6,3 odsto u maju, sa indeksom od 118,7 poena. Ovaj rast je rezultat skoka cijena svih vrsta žitarica, posebno pšenice. Brzi porast cijena žitarica se uglavnom pripisuje zabrinutosti zbog nepovoljnih vremenskih uslova koji bi mogli uticati na ovogodišnju žetvu.

Cijene mliječnih proizvoda su porasle za 1,8 odsto u maju, sa indeksom od 126 poena. Ovaj rast je djelimično rezultat povećane potražnje u sektoru maloprodaje i prehrambenih usluga u periodu prije ljetnih praznika. Također, tržište je zabrinuto da bi proizvodnja mlijeka u zapadnoj Evropi mogla pasti na istorijski minimum.

S druge strane, cijene šećera su pale za 7,5 odsto u maju, sa indeksom od 117,1 poen. Ovaj pad je uglavnom rezultat uspješnog početka žetve šećerne repe u Brazilu, što je dovelo do veće ponude na tržištu. Indeks cijena biljnih ulja je pao za 2,4 odsto u maju, sa indeksom od 127,8 poena, uglavnom zbog nižih cena palminog ulja.

Indeks cijena mesa je gotovo nepromijenjen u maju, sa indeksom od 116,6 poena, što predstavlja porast od samo 0,2 odsto u odnosu na april.

FAO također ističe da su cijene hrane širom svijeta pod utjecajem različitih faktora, uključujući vremenske uslove, tržišnu potražnju i ponudu, kao i geopolitičke faktore. Kao organizacija koja se bavi pitanjima hrane i poljoprivrede, FAO prati i analizira sve ove faktore kako bi pružila relevantne informacije i preporuke za donosioce odluka u poljoprivredi i prehrambenoj industriji.

Svjetske cijene hrane imaju značajan uticaj na potrošače širom svijeta, posebno u zemljama u razvoju gdje hrana čini veliki udio u potrošačkom košarici. Porast cijena hrane može dovesti do povećanja troškova života i smanjenja dostupnosti hrane za najranjivije grupe stanovništva.

Ukupno, svjetske cijene hrane su u porastu u maju, što može imati različite posljedice po globalnu ekonomiju i sigurnost hrane. FAO i druge relevantne organizacije prate situaciju na tržištu hrane i pružaju analize i preporuke kako bi se osigurala stabilnost i pristupačnost hrane širom svijeta. Prema najnovijem izvještaju FAO, očekuje se da će cijene hrane ostati pod pritiskom u narednom periodu, posebno zbog nepovoljnih vremenskih uslova i geopolitičkih faktora koji mogu uticati na proizvodnju i distribuciju hrane. Kako bi se osigurala sigurnost hrane i smanjila ranjivost potrošača, važno je da se donesu adekvatne politike i mjere kako bi se ublažile posljedice porasta cijena hrane.