Dunavski talasi su sočni kolači koji kombiniraju višnje i čokoladu, idealni za ljubitelje slatkih delicija. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je savršen spoj kiselkastih višanja i bogate čokolade. U nastavku ćemo detaljno opisati sastojke i postupak pripreme ovog ukusnog kolača.
Za koru ovog kolača potrebno je pripremiti 6 jaja, 250 g šećera, 250 g margarina, 300 g brašna, 500 g očišćenih odleđenih višanja, 1 prašak za pecivo, 100 ml mleka, 3 kašičice kakaoa, i 1 kašičica cimeta. Za fil vam je potrebno 750 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 100 g šećera i 200 g margarina. Za glazuru će vam biti potrebno 200 g čokolade za kuvanje i 2 kašike ulja.
Prvo zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutite penasto margarin sa šećerom, dodajte jedno po jedno žumance u mleko, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodajte umućena belanca i lagano promešajte. U pleh obložen pek-papirom sipajte polovinu smese. U drugu polovinu dodajte cimet i kakao, pa sipajte preko žute smese u pleh. Na kraju, nanesite oceđene višnje. Pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Za fil, skuvajte puding sa mlekom i šećerom po uputstvu sa kesice, pa ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom umutite penasto margarin, pa dodajte u ohlađeni puding, kašiku po kašiku, muteći mikserom. Premažite filom prohlađen kolač pa ostavite da se hladi jedan sat.
Na kraju, otopite čokoladu sa uljem na pari. Prelijte preko kolača, pa viljuškom napravite talase. Vaši dunavski talasi su spremni za degustaciju!
Ovaj recept je idealan za posebne prilike ili za uživanje u slatkim trenucima sa porodicom i prijateljima. Sočne višnje i čokoladni preliv čine ovaj kolač neodoljivim i savršenim za sve ljubitelje slatkiša.
Ukoliko želite da očuvate domaću kulinarsku tradiciju i istražite nove recepte, preporučujemo vam da pogledate neke od knjiga koje smo predstavili u bonus sadržaju. Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, Turska kuhinja sa vekovnim receptima, Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora i Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti su samo neke od knjiga koje će vam pomoći da proširite svoje kulinarsko znanje i uživate u novim ukusima.
Neka dunavski talasi postanu omiljena poslastica u vašem domu i obradujte svoje najbliže ukusnim kolačem koji će osvojiti njihova srca. Slatki spoj višanja i čokolade nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pa se prepustite uživanju u ovoj ukusnoj poslastici. Isprobajte recept već danas i uverite se sami u njegovu jednostavnost i fantastičan ukus. Uživajte!
