Krastavci su popularni sastojak u mnogim receptima zbog svoje osvežavajuće teksture i blagog ukusa, ali ponekad mogu imati gorak ukus. Kukurbitacin je supstanca odgovorna za gorčinu u krastavcima. Da biste rešili ovaj problem, jednostavan trik je da odsečete vrh krastavca i trljate ga dok se ne formira pena. Potom isperite krastavac pod hladnom vodom. Soljenje i ostavljanje da odstoji takođe može pomoći u uklanjanju gorčine. Isprobajte ovaj trik i uživajte u savršenom osvežavajućem ukusu krastavaca bez gorčine.