Kuvano meso i povrće su tradicionalni način da se započne svečani ručak. Dodavanjem različitih sosova, ukusna rapsodija se može postići. Ovaj recept kombinuje pileće iznutrice, pirinač, mast ili ulje, crni luk, zelen, suvi biljni začin, peršun, krompir, paradajz sos, sos od mirođije i sos od višanja.
Priprema ovog jela uključuje kuvanje pileta sa zelenom i krompirom, dok se živinske iznutrice dinstaju sa crnim lukom i suvim biljnim začinom. Nakon što se sve skuvano, dodaje se kuvani pirinač, mleveni biber, seckani peršunov list i začin po ukusu. Ovo jelo se služi uz kuvano meso i povrće koje je proceđeno iz žute supe, a preliveno je sosom od paradajza, mirođije ili višanja.
Za paradajz sos se priprema proprživanjem brašna u masti, dodavanjem kuvanog paradajza, vode, soli, bibera i šećera po ukusu. Za sos od mirođije se pravi proprživanjem brašna u masti, dodavanjem seckane mirođije i postepenim dolivanjem vode ili mleka dok se ne dobije željena konzistencija. Za sos od višanja se kuvaju višnje u vodi, a zatim se pravi sos od brašna, masnoće i višanja sa sokom.
Ovaj recept nije samo recept za jelo, već i priča o načinu života kada se vreme posvećivalo pripremi hrane i porodičnom okupljanju za stolom. Očuvajmo tradiciju domaće kuhinje i uživajmo u vrednosti ovih starih recepata.
Uz ovo jelo, možete istražiti i knjige sa receptima tradicionalne srpske, turske, italijanske i kineske kuhinje. Ove knjige nude recepte koji su prenošeni kroz generacije i koji će podići vašu kuhinju na novi nivo. Pronađite svoju omiljenu kuhinju i krenite na putovanje kroz ukuse koji su obeležili različite kulinarske tradicije.
Uživajte u pripremi ovog tradicionalnog jela sa sosovima i otkrijte čaroliju ukusa koja će vas vratiti u prošlost i oživeti stare kulinarske tradicije. Iskoristite priliku da istražite različite kuhinje i da otkrijete nove recepte koji će obogatiti vaš jelovnik. Neka vaša kuhinja bude mesto gde se okuplja cela porodica i gde se neguju tradicionalni recepti i običaji.
