Lepinje su tradicionalni, ukusni hlebovi koji se često služe uz razna jela kao što su ćevapi ili razne vrste mesa. Ako ne želite da idete do pekare ili vam je potrebno hleb za ručak, laganu večeru ili užinu, možete lako napraviti domaće lepinje od samo tri sastojka.
Glavni sastojak za pravljenje lepinja je samopodižuće brašno, koje možete sami napraviti kod kuće. Potrebna su vam samo dva sastojka – brašno i prašak za pecivo. Samopodižuće brašno je odlično jer vam omogućava da brzo i jednostavno napravite testo za lepinje bez dodavanja kvasca.
U posudi pomešajte samopodižuće brašno, mleko i majonez. Umesite testo dok ne postane glatko i elastično. Zatim podelite testo na jednake delove i oblikujte ih u loptice. Svaku lopticu malo spljoštite rukama kako biste dobili oblik lepinje.
Poređajte oblikovane lepinje u pleh koji ste prethodno premazali uljem, kako se testo ne bi zalepilo. Pecite lepinje u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Kada su lepinje pečene, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja. Uživajte u mirisu i ukusu svežih, domaćih lepinja sa svojom porodicom ili prijateljima.
Ove lepinje su savršene uz razna jela kao što su ćevapi, meso sa roštilja, salate ili čorbe. Možete ih koristiti i za pripremu sendviča ili prepečenaca.
Osim što su brze i jednostavne za pripremu, domaće lepinje su i zdravija opcija od kupovnih hlebova koji često sadrže aditive i konzervanse. Pravljenjem domaćih lepinja možete biti sigurni da jedete sveže i zdrave proizvode.
Kada napravite samopodižuće brašno jednom, možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i koristiti ga za pripremu raznih vrsta hlebova i peciva. To vam omogućava da uvek imate sveže i hrskave proizvode kod kuće.
Osim samopodižućeg brašna, za pripremu lepinja vam je potrebno samo malo mleka i majoneza. Sastojci koje većina ljudi već ima kod kuće, pa vam neće trebati posebne nabavke.
Pored toga, ove lepinje su odlična opcija i za one koji imaju intoleranciju na gluten, jer se samopodižuće brašno može napraviti i od bezglutenskog brašna. Takođe, ove lepinje su odličan izbor za doručak, večeru ili užinu jer su lagane, ukusne i hranljive.
Ukoliko želite da dodate dodatne ukuse ili arome, možete dodati u testo za lepinje sitno seckane sveže ili suve začine kao što su ruzmarin, bosiljak, origano, peršun ili beli luk. Takođe, možete dodati seckane masline, suve paradajz, semenke ili orahe kako biste obogatili ukus lepinja.
Domaće lepinje su odličan način da uživate u svežem, toplo pecenom hlebu kod kuće. Bilo da ih pripremate za porodični obrok, druženje sa prijateljima ili kao dodatak glavnom jelu, ove lepinje će sigurno biti ukusne i mirisne.
Ukoliko želite da pripremite domaće lepinje, isprobajte ovaj jednostavan recept i uživajte u mirisu i ukusu svežeg hleba. Vaša porodica i prijatelji će biti oduševljeni, a vi ćete biti ponosni na to što ste sami napravili ukusne i zdrave lepinje.
