Ukoliko ste domaćica koja često kupuje namirnice unapred, verovatno ste se suočili sa problemom da neke od njih propadnu pre nego što ste ih uspeli iskoristiti. Razlozi za ovo mogu biti nepravilno čuvanje namirnica i nedeljno kupovanje namirnica za nekoliko dana unapred. Na taj način, namirnice poput tikvica mogu istrunuti, dok se kupus i mladi luk osuše.

Da biste sačuvali namirnice duže i uštedeli novac, važno je da ih pravilno čuvate. Na primer, povrće poput krastavaca i tikvica treba dobro osušiti ili obrisati pre nego što ih stavite u frižider, jer vlaga može ubrzati njihovo kvarenje. Možete ih čuvati u foliji ili plastičnoj kesi koju ste prethodno istisnuli vazduh.

Paradajzu i pečurkama odgovaraju kese od papira, dok se sir najbolje čuva u papiru za pečenje. Mekši sirevi treba umotati u aluminijumsku foliju, a može se čuvati u zatvorenoj posudi sa kockom šećera protiv buđi. Celer i brokoli će duže zadržati svežinu ako se zamotaju u samolepljivu foliju. Uvelu salatu možete „spasiti“ tako što ćete je potopiti u hladnu vodu.

Važno je znati i kako čuvati jaja da ne bi pokvarila. Izbegavajte da ih stavljate u pregradu na vratima frižidera zbog nestabilne temperature. Mladi luk možete sačuvati tako što ćete ga oprati, iseckati, staviti u plastičnu kesu i zamrznuti. Kupus je najbolje jesti odmah ili ga čuvati u plastičnoj kesi u frižideru do dve nedelje. Krompir treba čuvati na hladnom i tamnom mestu u papirnoj kesi, jer hladan vazduh u frižideru može uticati na njegov ukus i teksturu.

Aluminijumska folija može imati mnoge neobične upotrebe, ne samo u kuhinji već i u kupatilu. Iskoristite ove savete da biste sačuvali namirnice duže i uštedeli novac, tako što ćete ih pravilno čuvati i sprečiti njihovo kvarenje. Ovo su samo neki od trikova koji će vam pomoći da iskoristite namirnice koje kupujete na pijaci i u prodavnici na najbolji način.