Čizkejk kocke s borovnicama su savršeni desert koji će oduševiti vaše goste svojom kremastom, hrskavom i osvežavajućom kombinacijom. Pored toga, ovaj desert je vrlo jednostavan za pripremu i brzo se sprema. Kremasti sir, hrskavi sloj i sočne borovnice čine ovaj desert neodoljivim za sve ljubitelje slatkiša.
Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebni su vam sledeći sastojci:
Za koru:
– 1 i po šolja brašna
– 1/2 šolje šećera
– 1/4 kašičice soli
– 3/4 šolje putera, ohlađenog i isečenog na kockice
Za preliv od borovnice:
– 2 šolje svežih borovnica
– 1/3 šolje šećera
– 2 kašike vode
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašičice kukuruznog skroba pomešane sa 1 kašikom hladne vode
Za krem sir:
– 2 pakovanja krem sira
– 1/2 šolje šećera
– 2 velika jaja
– 1 kašičica ekstrakta vanile
Sveže borovnice za dekoraciju
Za pripremu, prvo zagrejte rernu na 175°C. Zatim pomešajte brašno, šećer i so, pa dodajte ohlađeni puter i rukama umesite koricu. Ostavite ¾ mešavine za mrvice na vrhu, a ostatak utisnite u obloženi četvrtasti pleh. Pecite koru 15 minuta.
Za preliv od borovnice, u šerpi pomešajte borovnice, šećer, vodu i limunov sok i pustite da proključa. Dodajte mešavinu kukuruznog skroba i kuvajte dok se ne zgusne, pa malo ohladite.
U posebnoj posudi, pomešajte krem sir i šećer dok smesa ne postane glatka. Dodajte jaja i vanilu, i mutite dok se ne sjedini. Nakon pečenja kore, ravnomerno rasporedite preliv od borovnice preko još vruće kore, pa pažljivo prelijte smesu krem sira preko sloja borovnice, pazeći da se slojevi ne mešaju. Na kraju, pospite preostalim testom za mrvice po vrhu i vratite u rernu da se peče 25-30 minuta, dok se sloj krem sira ne stegne i mrvice porumeni. Ukrasite kocke svežim borovnicama pre serviranja.
Ove čizkejk kocke s borovnicama su savršen desert za bilo koju priliku – od rođendanskih proslava do obične večernje poslastice. Njihova kombinacija kremastog krem sira, hrskave kore i svežih borovnica će sigurno oduševiti vaše čulo ukusa i ostaviti vas tražeći još. Spremite ove kocke sa borovnicama za svoje najdraže i uživajte u savršenom slatkom zadovoljstvu.
