Pita sa bundevom i jabukama od gotovih kora je savršeni desert koji se može pripremiti u kratkom vremenu, bez potrebe za previše komplikovanih sastojaka ili tehnika. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da uživaju u ukusnom kolaču, a da pritom ne provedu sate u kuhinji. U nastavku ćemo predstaviti sastojke i postupak pripreme, kao i neke zanimljivosti o ovom ukusnom kolaču.
Bundevu i jabuke često koristimo u različitim slasticama, a njihova kombinacija donosi savršen spoj slatkoće i sočnosti. Pored toga, bundeva je veoma zdrava, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima. Jabuke, s druge strane, dodaju prijatan ukus i teksturu, a ujedno su i dobar izvor antioksidanata.
Priprema pite sa bundevom i jabukama počinje izborom gotovih kora. Možete koristiti lisnato testo ili kore za pitu, koje su dostupne u svakoj prodavnici. Ove kore omogućavaju brzu pripremu, jer ne morate gubiti vreme na pravljenje testa.
Za pripremu pite, potrebni su sledeći sastojci:
– 500 g gotovih kora za pitu
– 400 g bundeve (rendane ili pasirane)
– 300 g jabuka (isečenih na kockice ili rendanih)
– 150 g šećera
– 2 jaja
– 1 kašičica vanilin šećera
– 1 kašičica cimeta
– 100 ml mleka
– 100 g putera ili margarina (otopljenog)
– Prstohvat soli
Ovo su osnovni sastojci, ali možete dodati i druge začine ili orašaste plodove po želji, kao što su orasi ili lešnici, kako biste obogatili ukus.
Postupak pripreme je veoma jednostavan. Prvo, zagrijte rernu na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, pripremite fil. U velikoj posudi pomešajte rendanu bundevu, jabuke, šećer, jaja, vanilu, cimet, mleko i prstohvat soli. Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci sjedinili.
Kada je fil spreman, uzmite prvu koru i premažite je otopljenim puterom. Na to stavite drugu koru, koju takođe premažite puterom. Ovaj postupak ponavljajte dok ne dobijete željeni broj kora, obično 3-4. Na kraju, stavite fil od bundeve i jabuka na pripremljenu koru.
Završite sa preostalim korama, ponovo ih premažujući puterom. Na kraju, možete da prelijete pitu sa malo mleka ili otopljenog putera kako bi dobila zlatnu boju tokom pečenja. Pitu stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite 30-40 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa i hrskava.
Nakon pečenja, pustite da se pita ohladi nekoliko minuta pre nego što je isečete. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, a odlična je uz šlag ili kuglu sladoleda. Ovaj desert je savršen za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom ručku, rođendanu ili jednostavno kao užina uz kafu ili čaj.
Pita sa bundevom i jabukama je ne samo ukusna, već i veoma dekorativna. Njena zlatna boja i miris mame na uživanje, a svaki zalogaj donosi osećaj topline i zadovoljstva. Ovaj kolač je jedan od onih poslastica koje se brzo pripreme, a ostavljaju snažan utisak na sve koji ih probaju.
Zanimljivo je da se bundevin kolač tradicionalno priprema u mnogim kulturama, a svaka zemlja ima svoj način pripreme i kombinacije sastojaka. U nekim delovima sveta, bundeva se koristi u slanim jelima, dok je u drugim popularna kao slatkiš.
U zaključku, pita sa bundevom i jabukama od gotovih kora je jednostavan, brz i ukusan desert koji svako može lako da napravi. Savršena je za sve sezone, a posebno u jesen kada su bundeve i jabuke u punom cvatu. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog deserta!
