Čokoladna Spartak torta predstavlja pravu poslasticu koja će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Ova torta je poznata po bogatom čokoladnom ukusu i kremastoj teksturi, a njena priprema je prava poslastica za sve one koji uživaju u kulinarstvu. U nastavku su navedeni sastojci potrebni za izradu ove torta, kao i detaljan recept koji će vam pomoći da je pripremite kod kuće.
Za kore torta biće vam potrebno 450 g brašna, 50 g kakao praha, 200 g šećera, 100 g meda, 100 g maslaca, 2 jajeta, 90 ml mleka i 1 kašičica sode bikarbone. Ovi sastojci će se spojiti u savršene kore koje će činiti osnovu vaše torte.
Krem se priprema od 400 ml mleka, 2 jajeta, 40 g suve mešavine za puding, 200 g šećera, 10 g vanilinog šećera i 250 g maslaca sobne temperature. Ova kremasta mešavina će dodati bogatstvo i sočnost torti.
Za glazuru, koja će tortu učiniti još privlačnijom, potrebni su vam 30 g kakao praha, 100 g šećera, 75 ml mleka i 50 g maslaca. Ova glazura će dati završni pečat vašoj torti.
Priprema počinje prosejavanjem brašna i kakaa u jednoj posudi. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, med i omekšali puter. Ovu smesu zagrevajte na srednjoj vatri, neprestano mešajući dok se šećer i puter ne rastvore. Kada se smesa zagreje, dodajte sodu bikarbonu i mešajte još nekoliko minuta pre nego što sklonite sa vatre.
Nakon što se smesa malo ohladi, postepeno je dodajte u prosejano brašno sa kakaom. Mešajte kašikom dok se ne sjedini, a zatim prebacite na pobrašnjenu površinu i mesite dok ne dobijete elastično testo. Testo podelite na 8-9 jednakih delova, pokrijte ih prozirnom folijom i ostavite da se odmore.
Svaki deo testa razvaljajte u krug, a zatim izrežite oblike koje želite. Kore se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 5-7 minuta. Nakon pečenja, ostavite ih da se potpuno ohlade.
Dok se kore hlade, pripremite krem. U šerpi pomešajte puding, šećer i vanilin šećer, a zatim dodajte jaja i malo toplog mleka. Ovu smesu kuvajte na tihoj vatri, neprestano mešajući dok se ne zgusne. Kada se krem zgusne, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, umutite maslac dok ne postane mekan, a zatim dodajte ohlađeni krem i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Za glazuru, u šerpi pomešajte šećer, kakao i mleko, kuvajte dok se ne zgusne, a zatim dodajte maslac i mešajte dok se ne rastvori.
Sada je vreme za sastavljanje torte. Na tanjir stavite prvi sloj kore, premažite ga kremom, pa stavite drugi sloj korice. Ovaj proces ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju, prelijte tortu glazurom i ostavite da se ohladi nekoliko sati pre nego što je poslužite.
Čokoladna Spartak torta je pravi izbor za sve prilike, bilo da se radi o rođendanu, proslavi ili samo nedeljnom desertu. Njena bogata tekstura i ukus oduševiće sve prisutne za stolom, a svaki zalogaj će biti pravo uživanje.
Ova torta nije samo slatkiš, već i način da se sa porodicom i prijateljima podeli trenutak radosti i uživanja u domaćoj kuhinji. Pripremite je sa ljubavlju i uživajte u svakom zalogaju!
