Hrana je neizostavan deo svakodnevnog života, a posebno je važno da hranu pripremamo sa ljubavlju i pažnjom. Kada je reč o ribljim specijalitetima, postoji mnogo recepata koji će ulepšati vaše obroke i zadovoljiti vaše nepce. Jedan od takvih specijaliteta je riblji curry, pikantno jelo koje će vas oduševiti svojim ukusom i mirisom.

Ovaj gurmanski specijalitet možete uvek da jedete, a priprema nije komplikovana. Ako ste ljubitelj pikantne hrane, ne sumnjamo da će vas ovaj recept oduševiti. Za pripremu ribljeg curryja trebaće vam šaran, oslić, paradajz, paradajz pasta, crni luk, ljute papričice, beli luk, đumbir, korijander u prahu, garam masala (po želji), kim, kurkuma, so i voda.

Da biste pripremili ovaj aromatični specijalitet, prvo treba da očistite ribu i isecete je na komade. Ukoliko imate filete, to će vam olakšati proces pripreme. Zatim u blenderu izmiksajte crni luk, paradajz, ljutu papričicu i beli luk kako biste napravili sos. Dobro izmiksajte sve sastojke i sipajte u šerpu koju ste prethodno nauljili. Dodajte paradajz pastu, poklopite šerpu i krčkajte sos desetak minuta.

Kada se sos zgusne, dodajte rendani đumbir, korijander, garam masalu, kim, kurkumu i so. Dobro promešajte sve sastojke, a zatim sipajte vodu i ponovo sjedinite smesu. Dodajte komade ribe u sos, ili ako želite, možete iseckati ribu na manje komade pre dodavanja. Poklopite šerpu i kuvajte još petnaestak minuta dok riba ne bude skuvana.

Ovaj ukusni riblji curry možete poslužiti uz kuvani pirinač, ili uz neki drugi prilog po vašem izboru. Ovaj recept je odličan za sve ljubitelje začinjene hrane, jer je kombinacija raznih začina daje ovom jelu poseban ukus i miris. Ne samo da ćete uživati u pripremi ovog specijaliteta, već ćete sigurno oduševiti svoje ukućane i goste svojom kulinarskom veštinom.

Preporučujemo vam da se odvojite malo vremena i uživate u pripremi ovog tradicionalnog specijaliteta. Ne samo da ćete se hraniti zdravo i ukusno, već ćete i otkriti jedan od načina života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom i uživala u zajedničkom obroku.

Ukoliko želite da istražite još recepata tradicionalne kuhinje i da sačuvate domaće kulinarske tradicije od zaborava, preporučujemo vam da poručite vrednu knjigu koja sadrži recepte domaće srpske kuhinje. Osim toga, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, pa možete istražiti i vekovima stare recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo.

Italijanska kuhinja je takođe poznata po svojim ukusnim jelima, pa vam preporučujemo da istražite najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti u jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom. Za ljubitelje azijske kuhinje, preporučujemo knjigu sa originalnim kineskim receptima, koja će vam omogućiti da otkrijete tajne kineske kuhinje i naučite kako da pripremate autentična kineska jela kod kuće.

Uživajte u kuvanju i istraživanju novih recepata, jer hrana nije samo sredstvo za zadovoljavanje osnovnih potreba, već je i način izražavanja ljubavi prema sebi i svojim najbližima. Neka vaša kuhinja bude mesto gde ćete istraživati nove ukuse i mirise, i gde ćete uživati u zajedničkim obrocima sa porodicom i prijateljima.