Beograd – Koštičave voćne vrste, među kojima prednjači šljiva, zauzimaju značajan deo površine pod voćnjacima u Srbiji, čime se ova zemlja svrstava među vodeće proizvođače u Evropi. Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, više od 50 odsto ukupnih voćnjaka u Srbiji čine koštičave vrste, a šljive dominiraju sa čak dve trećine tog zemljišta. Ova situacija je rezultirala time da je Srbija 2022. godine postala jedan od vodećih proizvođača šljiva na evropskom tržištu.
U 2023. godini, ukupna površina pod voćnjacima u Srbiji iznosila je 196.129,39 hektara. Najveće površine pod voćnjacima zabeležene su u Regionu Šumadije i Zapadne Srbije, dok je Beogradski region imao najmanje površine pod voćem. Ovi podaci naglašavaju značaj voćarstva za agrarni sektor Srbije, ali i geografske razlike u proizvodnji voća unutar same zemlje.
Pored šljive, koja se uzgaja na 72.323 hektara, Rumunija i Rusija slede Srbiju na evropskom tržištu. Rumunija ima 66.710 hektara pod šljivom, dok se Rusija nalazi na trećem mestu sa 49.128 hektara. Ova konkurencija ukazuje na značaj i potencijal tržišta šljive u ovom delu Evrope, kao i potrebu za unapređenjem proizvodnje i plasmana srpskih proizvoda.
Osim što se šljive uzgajaju u velikim količinama, važno je napomenuti i da se Srbija može pohvaliti kvalitetom svog voća. Srpske šljive su poznate po svojoj visokoj kvaliteti i ukusnosti, što dodatno podstiče izvoz i potražnju na inostranom tržištu. Stručnjaci ističu da su klimatski uslovi u Srbiji povoljni za proizvodnju šljiva, što čini ovu kulturu još atraktivnijom za poljoprivrednike.
Uprkos dobrim rezultatima, proizvođači se suočavaju sa raznim izazovima, uključujući klimatske promene, troškove proizvodnje i konkurenciju sa drugih tržišta. Mnogi poljoprivrednici naglašavaju potrebu za modernizacijom i inovacijama u voćarskoj proizvodnji kako bi se održala konkurentnost na tržištu. Ulaganja u nove tehnologije i metode uzgoja mogu doprineti povećanju prinosa i smanjenju troškova, što je ključno za opstanak u ovoj grani poljoprivrede.
Takođe, postoji i sve veći interes za organskom proizvodnjom voća, s obzirom na trendove u ishrani i potražnju za zdravom hranom. Organske šljive i drugo voće sve više privlače pažnju potrošača, pa se mnogi proizvođači okreću ovim metodama uzgoja kako bi zadovoljili tržišne zahteve.
S obzirom na sve prednosti koje Srbija ima u proizvodnji šljive, važno je i da se unapredi infrastruktura za skladištenje i transport. Efikasnija logistika može olakšati izvoz i omogućiti brži plasman proizvoda na tržište, što može dodatno povećati profitabilnost voćarskih gazdinstava.
U svetlu ovih informacija, jasno je da Srbija ima potencijal da postane lider u proizvodnji šljiva u Evropi. Ključni faktori za ostvarenje ovog cilja uključuju ulaganje u modernizaciju, inovacije, kao i razvoj održivih praksi u voćarstvu. Održavanje visokog kvaliteta proizvoda, zajedno sa efikasnim marketingom i distribucijom, može pomoći srpskim proizvođačima da se istaknu na domaćem i stranom tržištu.
U narednim godinama, očekuje se dalji rast i razvoj voćarskog sektora u Srbiji, što će doprineti jačanju ekonomije i otvaranju novih radnih mesta. Sa pravim strategijama i podrškom, Srbija može postati još važniji igrač na tržištu voća u Evropi.
