Pasulj je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi širom sveta, a posebno kod nas. Međutim, mnogi se suočavaju sa problemom kako pravilno skuvati pasulj i pripremiti ukusnu čorbu od njega. Postoji nekoliko trikova koji mogu pomoći u ovom procesu, a jedan od njih je korišćenje ekspres lonca koji skraćuje vreme kuvanja. Ako nemate ekspres lonac, postoji nekoliko saveta koje iskusniji kuvari koriste već godinama.

Prvo pravilo je da se prilikom prvog kuvanja pasulja u vodu doda kašičica sode bikarbone. Pasulj treba ostaviti da se krčka najmanje 15 minuta, nakon čega se voda procedi i doda malo ulja. Nakon toga, dolijte hladnu vodu u odnosu 4:1 prema pasulju, dodajte 50 ml rakije i pustite da se krčka 45-50 minuta. Nakon ovog procesa, pasulj bi trebao biti potpuno skuvan i spreman za serviranje.

Važno je napomenuti da vreme kuvanja pasulja zavisi pre svega od vrste i kvaliteta samog pasulja. Nekvalitetan i stari pasulj može se teško skuhati, bez obzira na to koliko vremena proveo u šerpi. Zato je važno koristiti sve navedene trikove i savete kako bi se postigao optimalan rezultat prilikom pripreme pasulja.

Ukoliko primenite ove savete i trikove, možete biti sigurni da će vaša čorba od pasulja biti savršeno skuvana i ukusna. Ovo je samo jedan od mnogih trikova koji mogu olakšati proces pripreme hrane i unaprediti ukus domaćih jela. Nadamo se da će vam ovi saveti biti korisni prilikom pripreme pasulja i drugih jela koji uključuju ovu namirnicu. Uživajte u kuvanju i uživanju u ukusnim obrocima sa porodicom i prijateljima.