Supa od kupusa je tradicionalno jelo koje se često priprema u hladnim zimskim danima. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ukusno i veoma hranljivo. U nastavku ćemo vam predstaviti recept za supu od kupusa i korak po korak objasniti kako je možete pripremiti kod kuće.

Prvo što trebate uraditi je iseckati crni luk i celer na sitne komadiće, te ih pržiti na malo zagrejanog ulja. Kada povrće omekša, začinite ga sa solju, biberom, korijanderom, dimljenom paprikom i origanom. Sve dobro promešajte i kuvajte još jedan do dva minuta. Zatim dodajte isečeni kupus, bujon (razblažen sa 2 šolje vode) i dodatnu vodu. Dobro promešajte sve sastojke, povećajte vatru i ostavite da provri.

Nakon toga smanjite temperaturu i kuvajte supu još deset minuta, povremeno mešajući. Dodajte isečen krompir na kockice i kuvajte dok ne omekša. Po potrebi dodajte još začina pre nego što poslužite supu od kupusa. Ukoliko ne postite, možete poslužiti supu sa parmezanom za dodatnu aromu.

Supa od kupusa je veoma popularna u mnogim kuhinjama širom sveta, a posebno u slovenskoj, mađarskoj i turskoj kuhinji. Ovo jelo se tradicionalno pravi od svežeg kupusa, ali možete koristiti i kiseli kupus u receptu za bogatiji ukus. Kupus je veoma hranljiv sastojak, bogat vlaknima, vitaminima C i K, kao i antioksidansima.

Dodavanje krompira u supu od kupusa je odličan način da dobijete dodatnu hranljivost i energiju za hladne dane. Krompir je bogat skrobnim ugljenim hidratima koji će vas zasititi i pružiti vam potrebnu energiju. Takođe, krompir je bogat kalijumom, vitaminom C i B6, kao i vlaknima koja su važna za zdravu probavu.

Supa od kupusa je veoma popularna i kao deo detoksikacionih dijeta zbog svoje visoke hranljive vrednosti i niskog sadržaja kalorija. Kupus ima diuretska svojstva i pomaže u detoksikaciji organizma, a dodavanje drugog povrća u ovu supu je odličan način da unesete raznovrsne hranljive sastojke u svoju ishranu.

U mnogim kulturama se supa od kupusa smatra lekovitom hranom koja pomaže u borbi protiv prehlade, gripa i drugih zdravstvenih problema. Kupus je bogat antiinflamatornim svojstvima i može pomoći u smanjenju upalnih procesa u organizmu. Takođe, ovo jelo je bogato antioksidantima koji pomažu u očuvanju zdravlja srca, smanjenju rizika od određenih tipova raka i poboljšanju opšteg zdravlja.

Uz sve navedene hranljive beneficije, supa od kupusa je takođe veoma ukusna i prava poslastica za celu porodicu. Možete je pripremati u većim količinama i čuvati u frižideru nekoliko dana kako biste imali zdrav obrok pri ruci. Takođe, ova supa se može zamrznuti i koristiti kao brz i ukusan obrok kada nemate vremena za kuvanje.

Ukoliko želite da dodate još ukusa svojoj supi od kupusa, možete eksperimentisati sa dodatnim začinima kao što su đumbir, kurkuma, bosiljak, peršun ili limun. Takođe, možete dodati različite vrste mesa ili morske hrane za dodatnu proteinsku vrednost. Važno je da prilagodite recept svom ukusu i iskoristite sve prednosti koje supa od kupusa može pružiti vašem organizmu.

Uživajte u ovom tradicionalnom jelu koje je jednostavno za pripremu, hranljivo i veoma ukusno. Supa od kupusa će zagrejati vaše telo i dušu u hladnim zimskim danima, a njene hranljive vrednosti će vam pružiti potrebnu energiju i vitalnost za sve svakodnevne aktivnosti. Isprobajte recept za supu od kupusa kod kuće i uživajte u bogatim ukusima i aromama ovog tradicionalnog jela.