Džem se često koristi u srpskoj kuhinji i može se mažati na palačinke ili koristiti u pravljenju kolača. Domaći džem je obično ukusniji od kupovnog i sada je pravo vreme da ga napravite jer je sezona voća. Možete koristiti voće po vašem izboru i upustiti se u pripremu.

Pravljenje džema nije komplikovano, ali zahteva malo vremena, posebno ako pravite veće količine. Krajnji proizvod vredi truda uloženog u pripremu. Međutim, noćna mora svake domaćice je kada primeti buđ na džemu.

Umesto da bacite džem, postoji jednostavno rešenje koje su mnoge domaćice isprobale – dodavanje limunske kiseline. Za 1 kg voća, koristite trećinu kašičice limunske kiseline i dodajte je 5 minuta pre kraja kuvanja. Ovaj trik garantuje da se džem neće pokvariti.

Orasnice su tradicionalni kolačići od oraha koji su poznati po svom bogatom ukusu i jednostavnoj pripremi. Ovaj recept je veoma popularan u domaćinstvima i obično se pravi za razne prilike. Sastojci koji su potrebni za ovaj kolačić su brašno, šećer, mleveni orasi, maslac, vanilin šećer i prašak za pecivo. Možete dodati i malo cimeta za dodatnu aromu.

Prvo pomirite orasima i maslacem dok ne postanu kremasti, zatim dodajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i cimet. Oblikujte male kuglice od smese i pecite ih u rerni dok ne dobiju zlatno braon boju. Nakon što se ohlade, možete ih posuti šećerom u prahu i poslužiti. Ovi kolačići su savršeni za uživanje uz šolju tople kafe ili kao desert nakon ručka.

U Srbiji se tradicionalno pravi džem od raznih vrsta voća, kao što su maline, šljive, jagode, kajsije i višnje. Domaći džem je popularan na selu jer se voće obično bere iz domaćih voćnjaka. Međutim, mnoge domaćice vole da prave džem i od kupljenog voća, jer je ukusniji i zdraviji od kupovnog.

Za pravljenje domaćeg džema, potrebno je voće, šećer i limunska kiselina. Voće se prvo opere, očisti i isecka na manje komade. Zatim se stavlja u šerpu zajedno sa šećerom i limunskom kiselinom. Masa se kuva na laganoj vatri dok voće ne omekša i ne dobije željenu konzistenciju. Skuvani džem se prelije u sterilisane tegle i zatvori čvrsto poklopcima.

Domaći džem može da se čuva na sobnoj temperaturi do nekoliko meseci, ali je preporučljivo držati ga u frižideru kako bi duže ostao svež. Džem se koristi kao namaz za hleb, palačinke ili kao dodatak u kolačima i tortama.

Limunska kiselina je prirodni konzervans koji se koristi za produženje roka trajanja hrane, kao što je džem. Dodavanje limunske kiseline džemu pomaže u očuvanju svežine i sprečava razvoj buđi. Ovaj trik je veoma praktičan za sve domaćice koje žele da sačuvaju svoje domaće proizvode duže vreme.

Domaći džem je ukusan i hranljiv proizvod koji možete napraviti kod kuće sa minimalnim troškovima. Isprobajte ovaj trik sa limunskom kiselinom i uverite se da vaš džem ostane svež i ukusan duže vreme. Uživajte u pripremi domaćih poslastica i obradujte svoje najmilije sa mirisnim i ukusnim džemom.