Posna verzija šnicli sa sosom od šampinjona predstavlja odličan izbor za dane posta ili za one koji preferiraju vegansku ishranu. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat će oduševiti vaše najbliže. U nastavku vam donosimo korake za pripremu ovog ukusnog jela.
Za pripremu šnicli potrebno je 500g sejtana ili posnih šnicli od soje, 3 kašike brašna, so i biber po ukusu, ulje za prženje. Za sos od šampinjona potrebno je 250g šampinjona ili mešanih pečuraka, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 200ml biljnog mleka (sojino, ovseno ili bademovo), 200ml povrćnog bujona, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašika brašna, 2 kašike ulja, 1 kašičica suvog biljnog začina, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.
Prvo je potrebno iseći sejtan na tanke šnicle ili skuvati sojine šnicle u posoljenoj vodi i dobro ocediti. Zatim uvaljati šnicle u brašno pomešano sa solju i biberom. Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti šnicle sa obe strane dok ne porumene, a zatim ih izvaditi na tanjir i ostaviti sa strane. U istom tiganju dodati malo ulja i propržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodati iseckanu šargarepu i kratko propržiti, zatim dodati šampinjone isečene na tanke listove i seckani beli luk. Dinstati dok pečurke ne omekšaju i puste sok.
Posuti kašikom brašna i promešati da se sjedini sa povrćem, dodati alevu papriku i mešati još minut. Naliti biljnim mlekom i povrtnim bujonom, mešajući da se ne stvore grudvice. Kuvati na laganoj vatri dok se sos ne zgusne (oko 5-7 minuta). U gotov sos vratiti pržene šnicle i kuvati još 5 minuta kako bi se proželi ukusi. Po potrebi dodati još soli, bibera ili začina.
Poslužiti uz pire krompir, posnu testeninu ili kuvani pirinač. Ovo jelo će oduševiti vaše goste, bez obzira da li su na posnom režimu ili preferiraju vegansku ishranu. Ukrasite svežim peršunom i uživajte u ukusima ove posne verzije šnicli sa sosom od šampinjona.
Ovaj recept je savršen izbor za postne dane ili za one koji žele da probaju nešto novo i drugačije. Biljni sastojci čine ovaj obrok zdravim i hranljivim, a ukus će vas oduševiti. Priprema ovog jela je jednostavna i ne zahteva puno vremena, pa ga možete pripremiti i u danima kada nemate puno slobodnog vremena.
Uživajte u ovoj posnoj verziji omiljenog specijaliteta i obradujte svoje najbliže ukusnim jelom koje će sigurno postati omiljeno jelo u vašoj kuhinji. Neka vam ova receptura bude inspiracija da eksperimentišete sa biljnim sastojcima i uživate u raznovrsnim i ukusnim obrocima koji će vam doneti zadovoljstvo i dobrobit za vaše zdravlje. Spremite se da oduševite svoje goste sa ovim fantastičnim jelom i uživate u zajedničkom obroku koji će vam doneti radost i zadovoljstvo.
