Uštipci od tikvica su omiljeno jelo tokom leta, kada su tikvice u punom cvatu i dostupne u velikim količinama. Ovi ukusni uštipci su savršeni za ručak tokom vrelih dana, a mogu se poslužiti sa salatom ili umakom po vašem izboru.
Za ovaj recept će vam biti potrebno sledeće sastojci:
– 1 tikvica
– 1 šargarepa
– 2 jajeta
– 100 g tvrdog sira
– peršun
– 1 krompir
– 1 čen belog luka
– 1 kašičica italijanskog začina
– 1 kašičica slatke paprike
– 4 kašike ovsenih pahuljica
– 2 kašike brašna
Priprema je vrlo jednostavna:
1. Operite tikvicu i izrendajte je. Posolite je i ostavite da stoji desetak minuta kako bi pustila vodu. Zatim dobro ocedite tikvice i pomešajte ih sa rendanom šargarepom i sirom.
2. Dodajte seckani peršun, rendani krompir i beli luk. Posolite, pobiberite i začinite italijanskim začinom i slatkom paprikom. Dodajte ovsene pahuljice i dobro promešajte.
3. Ostavite smesu da odstoji desetak minuta. Nauljite ruke, uzmite malo smese i oblikujte uštipak. Uvaljajte ga u brašno.
4. Pržite uštipke u zagrejanom ulju dok ne postanu zlatno smeđi.
Uštipci od tikvica su idealno jelo za letnje dane, kada želite da iskoristite svežu i ukusnu tikvicu na originalan način. Ovo jelo će definitivno oduševiti čitavu porodicu i postati omiljeni obrok tokom leta.
Pored toga, tikvice su veoma zdrave i niskokalorične namirnice. One su bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima koji su važni za zdravlje organizma. Uključivanje tikvica u ishranu može poboljšati varenje, sniziti nivo holesterola i regulisati krvni pritisak.
Uštipci od tikvica su odličan način da uključite ovo povrće u ishranu svakodnevno. Ovaj recept je jednostavan, brz i ukusan, pa ga možete pripremiti i za večeru ili kao užinu tokom dana.
Ne zaboravite da dodate omiljene začine i zeleneš, kako biste obogatili ukus i nutritivnu vrednost jela. Uživajte u uštipcima od tikvica u društvu porodice i prijatelja, kao savršenom obroku tokom leta.
