Ministarka poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Jelena Tanasković, posetila je 14. Sajam zimnice koji se održava u Koceljevi, gde je istakla značaj ovakvih manifestacija za očuvanje tradicije i podršku malim proizvođačima. Tokom posete, ministarka je imala priliku da proba razne proizvode koji su se nudili na sajmu, naglašavajući visoki kvalitet proizvoda koji su predstavljeni od strane poljoprivrednih proizvođača iz celog regiona.
„U ovom trenutku, ovde imamo više od 200 gazdinstava koja su došla da predstave svoje proizvode. Sve što sam probala je bilo vrhunskog kvaliteta. Ove manifestacije ne samo da neguju našu tradiciju i kulturu, već pružaju i priliku ljudima koji rade u malim gazdinstvima da pokažu svoj rad i trud“, rekla je ministarka Tanasković.
Ona je dodala da su mnogi od ovih proizvoda napravljeni prema tradicionalnim receptima koji su se prenosili s generacije na generaciju, od ajvara do različitih salata i džemova. „Ovi ljudi koriste sve ono što im je dostupno, a to su često recepti naših baka, što dodatno doprinosi autentičnosti i kvalitetu zimnice“, naglasila je.
Ministarka je takođe istakla da ovakve manifestacije imaju ključnu ulogu u očuvanju srpske tradicije i kulture, kao i u jačanju poljoprivrede. „Gde god da odem u Srbiji, vidim bogatstvo koje imamo. Ove vredne žene, uz ponekog muškarca, pripremaju i pakiraju zimnicu koja je zaista savršena“, izjavila je Tanasković.
Osim toga, ona je ukazala na važnost podrške ovim događajima: „Uvek sam za to da se ovakve manifestacije podrže u svakom smislu. One su važne ne samo za proizvođače, već i za celu zajednicu, jer doprinose razvoju lokalne ekonomije i očuvanju tradicije.“
Ovaj sajam predstavlja priliku za male proizvođače da se povežu i razmene iskustva, kao i da pronađu kupce za svoje proizvode. Mnogi od učesnika su istakli da im ovakvi događaji pomažu da se afirmišu na tržištu i da dobiju priznanje za svoj rad.
U Koceljevi, posetioci mogu uživati u raznovrsnim proizvodima, od domaćih ajvara, kiselih krastavaca, do slatkih džemova i sokova. Organizatori sajma su se potrudili da predstave bogatstvo srpske kuhinje, a posetioci su imali priliku da razgovaraju sa proizvođačima, saznaju više o njihovim proizvodima i načinu na koji se oni pripremaju.
Ministarka Tanasković je takođe naglasila da je važno da se nastavi sa promovisanjem lokalnih proizvoda i da se poveća svest o značaju kupovine domaćih proizvoda. „Kada kupujemo domaće, ne samo da podržavamo naše proizvođače, već i doprinosimo razvijanju naših sela i očuvanju tradicije“, rekla je.
Na kraju, ministarka je pozvala sve zainteresovane da posete sajam i uživaju u raznovrsnim ukusima koje nudi srpska tradicija. „Svi su dobrodošli, jer je ovo prilika da se upoznate sa našim običajima i tradicijom, kao i da probate sve ono što naši vredni proizvođači nude“, zaključila je ona.
Sajam zimnice u Koceljevi traje dva dana, a očekuje se dolazak velikog broja posetilaca koji će imati priliku da uživaju u bogatstvu domaćih proizvoda i da se upoznaju sa lokalnim proizvođačima. Ovaj događaj je još jedan korak ka jačanju lokalne poljoprivrede i očuvanju srpske tradicije.
